Diana Rattray
- Total: 6 horas 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinheiro: 6 horas
- Rendimento: 6 a 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 1029 | Calorias |
| 60g | Gordo |
| 13g | Carboidratos |
| 102g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 a 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 1029 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 60g | 77% |
| Gordura Saturada 18g | 90% |
| Colesterol 331mg | 110% |
| Sódio 564mg | 25% |
| Carboidratos totais 13g | 5% |
| Fibra alimentar 2g | 8% |
| Proteína 102g | |
| Cálcio 109mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Estes peitos de frango fáceis para cozinhar em panela de barro são cozidos com cogumelos e um molho grosso e delicioso. O molho de creme de leite faz sobressair este prato de frango lento.
Servi o frango com macarrão fino, mas macarrão ou arroz também seriam excelentes.
Se sua família não gosta de cogumelos, creme de galinha e vegetais diferentes seria uma boa alternativa. Corações de aspargos ou alcachofras congelados seriam bons no prato, ou mantenha-os limpos, sem vegetais adicionais.
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Ingredientes
- 6 a 8 metades de peito de frango
- Pitada de sal e pimenta
- Pitada de colorau
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1 lata de creme de cogumelos
- 8 onças de cogumelos fatiados
- 1 xícara de creme de leite
- 1/4 de xícara de farinha de trigo
- Opcional: salsa para decorar
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Polvilhe os peitos de frango com sal, pimenta e páprica. Coloque em fogão lento.
Em uma tigela, misture o vinho, a sopa condensada e os cogumelos; misture bem e despeje sobre o frango.
Polvilhe com mais colorau.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 5 a 7 horas, ou até o frango ficar macio, mas não muito seco.
Misture o creme de leite e a farinha até ficar homogêneo; adicione à panela de barro. Continue cozinhando por cerca de 20 minutos a mais, até aquecer e engrossar.
Se o molho estiver muito grosso, dilua-o com leite, creme ou caldo.
Sirva com arroz cozido quente, macarrão de ovo ou macarrão. Polvilhe com salsa picada, se desejar.
Serve 6 a 8.
Variações
Omita os cogumelos e substitua o creme condensado de sopa de cogumelos por creme de galinha ou creme de frango por ervas.
Tags de receita:
- Cogumelo
- entrada
- americano
- jantar em família
