Diana Rattray
- Total: 7 horas 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 7 horas
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 432 | Calorias |
| 29g | Gordo |
| 32g | Carboidratos |
| 12g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 432 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 29g | 37% |
| Gordura saturada 16g | 78% |
| Colesterol 80mg | 27% |
| Sódio 1759mg | 76% |
| Carboidratos totais 32g | 12% |
| Fibra alimentar 3g | 11% |
| Proteína 12g | |
| Cálcio 106mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Essas costelas de porco estilo country em panela de barro são feitas com costelas de carne, sem osso, sopa condensada e molho de cogumelos. A mistura de molho é maravilhosa com as costelas e o purê de batatas, ou sirva-as com arroz ou arroz de couve-flor.
Costelas estilo country são semelhantes às costeletas de porco e são uma excelente opção para cozinhar lentamente ou refogar. Esta receita popular produz costelas deliciosas e picantes que farão uma refeição fabulosa com purê de batatas e milho ou legumes cozidos no vapor.
Ingredientes
- 2 a 3 libras de costela (estilo country, sem ossos)
- Sal Kosher (a gosto)
- Pimenta preta (a gosto)
- 1 (10 3/4 onças) pode creme condensado de sopa de cogumelos
- 8 onças de cogumelos (frescos, fatiados)
- 1 envelope de molho de cogumelos
- 1/2 colher de chá de colorau (doce)
- Opcional: 1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Coloque as costelas desossadas na panela lenta.
Em uma tigela, misture a sopa condensada com os cogumelos fatiados, a mistura de molho e o colorau.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas ou em fogo alto por cerca de 3 a 4 horas.
Retire as costelas de estilo country para uma travessa quente e mantenha quente.
Para engrossar o molho, faça uma pasta lisa com 1 colher de sopa cheia de farinha e 2 colheres de sopa de água fria. Adicione a mistura de farinha e água ao caldo e mexa para misturar. Ligue para ALTO e cozinhe por mais 15 minutos.
Sirva as costelas e o molho em estilo country com purê de batatas e milho ou os legumes frescos ou no vapor favoritos da sua família.
Gorjeta
- A farinha é para um molho mais grosso, que pode não ser necessário se você cozinhou as costelas em alta.
Tags de receita:
- Cogumelo
- entrada
- americano
- outono
