Imagens de Gary Conner / Getty
- Total: 7 horas 20 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinheiro: 7 horas
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 128 | Calorias |
| 5g | Gordo |
| 12g | Carboidratos |
| 6g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 128 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 5g | 7% |
| Gordura saturada 2g | 9% |
| Colesterol 19mg | 6% |
| Sódio 517mg | 22% |
| Carboidratos totais 12g | 4% |
| Fibra alimentar 4g | 13% |
| Proteína 6g | |
| Cálcio 41mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Costelas de estilo country são perfeitas para o fogão lento, pois são agradáveis, carnudos e fáceis de comer. Essas costelas simples do estilo country são colocadas em camadas com chucrute, cebola picada e maçãs picadas e depois cobertas com um copo de cerveja. O prato é cozido lentamente à perfeição, para que a carne de costela seja agradável, macia e cheia de sabor. A combinação de sabores e texturas cria uma refeição saudável que é bem-vinda em uma noite fria de inverno.
Ingredientes
- 1 saco de chucrute (lavado e escorrido)
- 1 cebola (picada)
- 1 maçã de casca vermelha (com casca, picada)
- 2 a 3 libras de costelas de porco estilo country
- 1 xícara de cerveja
Passos para torná-lo
Coloque o chucrute no fundo da panela lenta. Adicione a cebola picada e a maçã picada. Mexa para misturar.
Coloque as costelas em estilo country sobre a cebola e a maçã.
Despeje cerveja sobre tudo.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 7 a 9 horas.
Dicas
Costelas estilo country são perfeitas para esta receita, pois têm mais carne do que outros cortes de costelinha de porco. Em vez de ossos das costelas, eles contêm partes da escápula (omoplata). Costelas estilo country são cortadas a partir do lado superior da caixa torácica, próximo ao ombro, a partir da extremidade da lâmina gordurosa do lombo. Você geralmente os encontrará embalados como várias costelas individuais. O prato também pode ser feito com costeletas de porco ou lombo. Quando se trata de cerveja, é melhor usar uma cerveja marrom clara ou azeda nesta receita.
Você pode dourar as costelas no fogão antes de adicionar à panela lenta, se preferir. Sirva este prato com purê de batatas cremoso ou macarrão com manteiga e couve de Bruxelas assada.
Variação da receita
Receitas Adicionais
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