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- Total: 3 horas 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 3 horas
- Rendimento: 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 237 | Calorias |
| 10g | Gordo |
| 28g | Carboidratos |
| 7g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 237 |
| % Valor diário* | |
| 10g de gordura total | 13% |
| Gordura saturada 2g | 11% |
| Colesterol 4mg | 1% |
| Sódio 475mg | 21% |
| Carboidratos totais 28g | 10% |
| Fibra alimentar 2g | 7% |
| Proteína 7g | |
| Cálcio 84mg | 6% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Risoto é tão simples quando feito no Crockpot e aspargos assados anima esta receita. Embora o vinho branco cozinhe neste risoto da panela de barro, se você preferir não cozinhar com vinho, use caldo de galinha.
Ingredientes
- 5 colheres de sopa. azeite de oliva (dividido)
- 1/3 de xícara de cebolinha picada ou cebola
- Sal Kosher e pimenta do reino moída na hora, a gosto
- 1-1 / 4 xícaras de arroz arborio
- 3-3 / 4 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio ou caldo de legumes
- 1/4 xícara de vinho branco
- 1 libra de aspargos
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora
Passos para torná-lo
Aqueça 3 colheres de sopa de azeite e as chalotas em uma frigideira média, cozinhando até que as chalotas estejam macias. Tempere com sal e pimenta. Misture o arroz.
Pulverize o grés da panela elétrica com spray de cozinha ou pincele com óleo. Transfira a mistura de arroz para a panela elétrica e adicione o caldo de galinha e o vinho. Tampe e cozinhe em alta 2 a 2-1 / 2 horas (verifique após 1 hora e 45 minutos), até que o líquido seja absorvido.
Pré-aqueça o forno a 425 F. Lave e corte as lanças de aspargos. Misture aspargos com 2 colheres de sopa restantes. azeite. Tempere com sal e pimenta. Asse por 15 a 20 minutos, até ficar macio. Transfira para uma tábua de cortar. Pique aspargos em pedaços pequenos. Adicione ao risoto. Adicione o queijo parmesão ao risoto. Prove o risoto e tempere com sal e pimenta, conforme necessário.
Tags de receita:
- espargos
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- Páscoa
