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- Total: 18 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 3 minutos
- Rendimento: 10 a 12 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 182 | Calorias |
| 7g | Gordo |
| 26g | Carboidratos |
| 5g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 10 a 12 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 182 |
| % Valor diário* | |
| 7g de gordura total | 9% |
| Gordura saturada 2g | 9% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 403mg | 18% |
| Carboidratos totais 26g | 9% |
| Fibra alimentar 5g | 19% |
| Proteína 5g | |
| Cálcio 96mg | 7% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta excelente salada de acompanhamento está cheia de legumes maravilhosamente crocantes. A mistura de sopa de ramen é a adição perfeita de sabor e você nem precisa medir nada!
As sementes e nozes de gergelim torradas adicionam um sabor e textura maravilhosos a esta salada crocante. E o pacote aromatizante de um dos pacotes de macarrão Ramen acrescenta um sabor mais maravilhoso. Você pode adicionar ou subtrair vegetais conforme desejar nesta receita fácil. Use abobrinha fatiada ou abobrinha, ou adicione algumas ervilhas congeladas ou cogumelos fatiados.
Sirva esta salada como acompanhamento de bife, frango ou salmão grelhado no verão, ou com bolo de carne ou frango assado no inverno.
Ingredientes
- 1/4 xícara de sementes de gergelim
- 1/3 xícara de amêndoas (fatiadas)
- 1 cabeça de repolho vermelho ou verde (desfiado)
- 1 pimentão vermelho (fatiado)
- 1 pimentão laranja (fatiado)
- 1 xícara de ervilhas
- 6 cebolas verdes (em fatias finas)
- 2 (3 onças) pacotes de macarrão Ramen
- 1/2 xícara de óleo
- 1/4 xícara de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/4 colher de chá de pimenta
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Coloque as sementes de gergelim e as amêndoas em um prato que sirva para micro-ondas e leve ao micro-ondas até tostar levemente e você pode sentir o cheiro delas torrando, cerca de 2 a 3 minutos, mexendo sempre durante o cozimento. Deixou de lado.
Em uma tigela grande, misture o repolho, pimentão, ervilha e cebola verde.
Esmague o macarrão ramen levemente e reserve.
Em uma tigela média, misture o óleo, a água, o vinagre, o açúcar e 1 pacote de tempero das embalagens de macarrão Ramen.
Descarte o pacote de tempero restante.
Bata o molho com um batedor de arame até combinado.
Pouco antes de servir, misture o macarrão triturado, as amêndoas tostadas e as sementes de gergelim com a mistura de repolho.
Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
Sirva e divirta-se!
Tags de receita:
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