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- Total: 2 horas 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 2 horas
- Mergulhe: 24 horas
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 612 | Calorias |
| 34g | Gordo |
| 58g | Carboidratos |
| 21g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 612 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 34g | 43% |
| Gordura Saturada 10g | 51% |
| Colesterol 30mg | 10% |
| Sódio 935mg | 41% |
| Carboidratos totais 58g | 21% |
| Fibra alimentar 16g | 56% |
| Proteína 21g | |
| Cálcio 195mg | 15% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Aqui está uma receita fácil e saudável para a sopa de feijão branco que combina os sabores de feijão da marinha, carne de porco, cebola, alho e temperos.
Ingredientes
- 1 libra de feijão branco seco (embebido durante a noite)
- 2 1/2 quartos de água
- 2 folhas de louro
- 6 onças de porco salgado
- 2 jarretes de presunto
- 1/4 xícara de azeite
- 4 dentes de alho (picados)
- 1 cebola branca média (picada)
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 2 colheres de chá de orégano seco
- Sal a gosto
- Pimenta branca a gosto
Passos para torná-lo
- feijões
- jantar
- caribe
- inverno
Escorra e enxágue os feijões brancos que estiveram de molho durante a noite.
Coloque o feijão, a água, as folhas de louro, a carne de porco salgada e o presunto em uma panela e leve para ferver em fogo médio.
Reduza o aquecimento para baixo.
Tampe e cozinhe por 1 hora e meia.
Retire a carne de porco salgada e descarte.
Retire os jarretes de presunto e retire a carne dos ossos.
Coloque a carne desfiada de volta na panela.
Em uma frigideira, aqueça o azeite.
Refogue a cebola e o alho até ficarem macios e translúcidos.
Adicione à panela de sopa.
Adicione o cominho, orégano, sal e pimenta branca à panela.
Cozinhe por 15 minutos.
Servir.
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