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- Total: 105 mins
- Preparação: 20 mins
- Cozinheiro: 85 mins
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 778 | Calorias |
| 62g | Gordo |
| 23g | Carboidratos |
| 33g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 778 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 62g | 80% |
| Gordura Saturada 36g | 179% |
| Colesterol 183mg | 61% |
| Sódio 1047mg | 46% |
| Carboidratos totais 23g | 8% |
| Fibra alimentar 2g | 7% |
| Proteína 33g | |
| Cálcio 946mg | 73% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Estas deliciosas batatas assadas recheadas são uma preparação fácil e podem tornar qualquer refeição extra especial.
As batatas assadas são retiradas, amassadas com creme de leite e queijo. O purê de batatas é devolvido às cascas de batata e assado com uma cobertura generosa de queijo ralado, bacon e cebola verde.
Ingredientes
- 4 batatas grandes
- sal a gosto (kosher)
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de creme de leite (mais mais para servir)
- 1/2 xícara de leite (ou meio e meio)
- 2 xícaras / 8 onças de queijo cheddar (afiado, desfiado; dividido)
- 4 colheres de sopa de cebola verde (picada, dividida)
- sal a gosto
- pimenta preta a gosto
- 8 tiras de bacon (cozido, escorrido e desintegrado, dividido)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Aqueça o forno a 400 F.
Esfregue as batatas e seque; esfregue com azeite e polvilhe com o sal kosher.
Disponha as batatas em uma assadeira e pique em vários lugares com um garfo ou espeto afiado.
Asse até ficar macio, cerca de 1 hora. Reduza a temperatura do forno para 350 F.
Deixe as batatas descansarem até esfriar o suficiente para aguentar. Corte as batatas ao meio longitudinalmente.
Colher a batata das conchas em uma tigela.
Coloque as conchas de volta na assadeira e reserve.
Amasse as batatas com a manteiga. Misture o creme de leite, leite ou meia e meia e metade do queijo Cheddar. Misture 2 colheres de sopa de cebola verde picada. Adicione sal e pimenta do reino a gosto.
Coloque a mistura nas cascas de casca de batata.
Combine o restante 1 xícara de queijo ralado com as 2 colheres restantes de cebola verde e metade do bacon esfarelado.
Polvilhe cada batata recheada com 2 colheres de sopa de mistura de queijo ralado; pressione levemente para embalar na batata.
Asse as batatas até que o queijo derreta e o recheio esteja pronto - cerca de 15 minutos.
Polvilhe com o restante do bacon antes de servir.
Sirva e divirta-se!
Tags de receita:
- Batata
- batata assada com bacon e queijo
- acompanhamento
- americano
