Diana Rattray O abeto vermelho
- Total: 25 minutos
- Preparação: 25 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: serve 4
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 631 | Calorias |
| 48g | Gordo |
| 14g | Carboidratos |
| 36g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: serve 4 | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 631 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 48g | 62% |
| Gordura saturada 9g | 46% |
| Colesterol 119mg | 40% |
| Sódio 409mg | 18% |
| Carboidratos totais 14g | 5% |
| Fibra alimentar 2g | 8% |
| Proteína 36g | |
| Cálcio 60mg | 5% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta salada de frango bem temperada é feita com 2 xícaras de frango cozido. Use um frango assado comprado na loja, assar seu próprio frango ou escaldar alguns peitos de frango para fazer esta deliciosa salada. É maravilhoso em bolsos pita, mas seria ótimo servido com alface ou salada também.
Gostamos de um pouco de pó de curry extra para apimentá-lo, mas use tanto ou tão pouco quanto você quiser.
Ingredientes
- 2 xícaras de frango cozido em cubos
- 1 aipo de costela (picado)
- 2 cebolas verdes (em fatias finas, opcional)
- 1/4 xícara de amêndoas lascadas, tostadas
- 1/3 xícara de passas douradas
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/2 a 3/4 xícara de maionese (ou a gosto)
- 1/2 a 1 colher de chá de curry em pó (ou mais, a gosto)
- Sal e pimenta a gosto
Passos para torná-lo
Em uma tigela média, misture o frango em cubos, o aipo, a cebola, as amêndoas e as passas. Misture com o suco de limão e 1/2 xícara de maionese. Adicione mais maionese, conforme necessário, para umedecer.
Adicione o caril em pó, sal e pimenta a gosto; misture bem.
Sirva com alface ou em pita pães ou sanduíches.
Gorjeta
- Para escalfar os peitos de frango, coloque 2 a 3 metades de peito de frango desossadas em uma panela e cubra com água. Leve o frango para ferver em fogo alto. Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido. Retire o frango para um prato para esfriar. Pique o frango resfriado e prossiga com a receita.
Tags de receita:
- salada
- Salada de Frango ao curry
- entrada
- americano
