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Quando se trata do idioma das bebidas de café e expresso, há bastante terminologia a considerar antes de fazer um pedido. De fato, existem tantos termos por aí que são feitas piadas constantes sobre os pedidos complicados e ridículos que os bebedores de café solicitam, como um café com leite triplo, sem cafeína, com pouca gordura e sem espuma com uma garoa de caramelo. Ou um cappuccino de soja sem espuma e sem gordura, com 1/3 de descafeinado, com quatro Sweet'N Lows e chantilly.
Aprender alguns termos principais para pedir seu café pode fazer a diferença entre encontrar uma nova bebida favorita e jogar uma bebida cara no lixo. Mude as coisas com uma bebida de café que você realmente entende.
Fundamentos
Um cappuccino é uma bebida popular de café originária da Itália e recebeu o nome dos monges capuchinhos cujas vestes marrom-claras eram da mesma cor da bebida. Esta bebida espresso dupla tem uma camada de leite cozido no vapor e outra camada de espuma de leite em cima do café.
Uma receita típica de cappuccino exige partes aproximadamente iguais de café expresso, leite no vapor e espuma de leite. No entanto, como em muitas bebidas de café hoje em dia, existem variações no tipo de cappuccino que você pode obter.
Molhado vs. Seco
As palavras são importantes quando se trata de café, e se você deseja um mocha, um café com leite ou um cappuccino, esses termos descritivos podem fazer ou quebrar seu pedido de bebida - especialmente quando se trata de bebidas de cappuccino. Os dois termos principais para saber quando se trata de cappuccinos são "úmidos" e "secos". Uma bebida "úmida" é mais cremosa porque tem mais leite no vapor, enquanto uma bebida "seca" tem mais espuma no leite. Um cappuccino molhado também será um pouco mais doce, porque há mais leite no vapor para diluir o café amargo, enquanto um cappuccino seco tornará a amargura do café mais pronunciada.
A espuma nas bebidas secas os mantém mais isolados, para que fiquem mais quentes por mais tempo. Cappuccinos úmidos e secos podem apresentar latte art - que não é reservado apenas para café com leite.
Para adicionar um pouco de complexidade ao seu pedido, peça um cappuccino "seco até os ossos", que exige apenas café expresso e espuma - sem leite cozido no vapor. Um cappuccino seco para os ossos levará um tempo para o seu barista se preparar e exigirá muito leite por causa da grande quantidade de espuma que precisa ser criada.
No extremo oposto do continuum úmido e seco, um cappuccino "super úmido" é simplesmente chamado de café com leite, já que o café com leite consiste em uma mistura de café expresso e leite no vapor.
Personalize seu pedido
Depois de escolher seu tipo de bebida, você pode personalizar sua bebida com muitos ingredientes diferentes. O primeiro passo é escolher o seu leite. Há uma variedade de tipos diferentes de leite para escolher, então considere seu sabor, espessura e sabor. Você pode optar por leite desnatado / desnatado, leite clássico a 1%, 2% ou integral, gemada sazonal ou algo não saudável, como leite de soja baunilha ou leite de amêndoa sem açúcar.
Então, você pode escolher um adoçante. Escolha açúcar ou mel cru natural, açúcar comum ou uma alternativa como xarope de agave ou adoçantes sem açúcar, como Splenda, Sweet'N Low ou Equal.
Depois de escolher um adoçante, decida o sabor geral da sua bebida de café. Escolha um sabor base forte, como baunilha, caramelo, avelã, framboesa ou abóbora. Você sempre pode pensar no que está na estação se não tiver certeza do que escolher ou escolher algo no quadro que nunca teve antes - isso pode gerar um novo pedido favorito.
Depois de escolher o sabor principal, você pode adicionar uma cobertura divertida ao seu cappuccino, como um pó, garoa ou chantilly. Existem muitos sabores para preparar, como canela, noz-moscada, melaço, marshmallow e sal marinho.
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