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- Total: 23 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 3 minutos
- Rendimento: 2 libras (4 a 6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 413 | Calorias |
| 21g | Gordo |
| 12g | Carboidratos |
| 43g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 libras (4 a 6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 413 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 21g | 27% |
| Gordura saturada 7g | 36% |
| Colesterol 131mg | 44% |
| Sódio 791mg | 34% |
| Carboidratos totais 12g | 4% |
| Fibra alimentar 1g | 5% |
| 43g de proteína | |
| Cálcio 94mg | 7% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita de lombo de porco é deliciosa. Não deixe que o curry o intimide, ele combina muito bem com a massagem molhada, produzindo um sabor leve e perfumado.
Ingredientes
- 2 libras / 900 mL de lombo de porco assado
- 1/4 xícara / 60 mL de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa / 15 ml de xarope de bordo ou mel
- 1-2 dentes de alho picados
- 1 1/2 colheres de chá / 7, 5 mL de vinagre de cidra
- 1 1/2 colher de chá / 7, 5 mL de folhas frescas de tomilho
- 1 1/2 colheres de chá / 7, 5 mL de curry em pó
- 1 1/2 colher de chá / 7, 5 mL de cominho em pó
- 1 1/2 colheres de chá / 7, 5 mL de sal marinho
- 1/2 colher de chá / 2, 5 ml de pimenta preta moída grossa
Passos para torná-lo
- Lombo de porco
- entrada
- americano
- Natal
Coloque o lombo de porco em uma assadeira de vidro grande. Misture a marinada e despeje sobre a carne. Verifique se todos os lados estão bem revestidos com a mistura. Cubra com filme plástico e coloque na geladeira por 4 a 6 horas.
Pré-aqueça a grelha para fogo médio-alto. Coloque na grelha e leve ao fogo por 2 minutos de cada lado. Reduza o fogo para médio ou médio-baixo e grelhe o porco assado por 45 minutos ou até que a temperatura interna atinja 165 F, na parte mais espessa da carne. Depois de cozido, retire o fogo e deixe a carne descansar antes de esculpir.
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