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- Total: 5 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: cerca de 1 xícara (4 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 65 | Calorias |
| 1g | Gordo |
| 15g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Cerca de 1 xícara (4 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 65 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 1g | 1% |
| Gordura saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 1753mg | 76% |
| Carboidratos totais 15g | 6% |
| Fibra alimentar 2g | 9% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 49mg | 4% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta é uma excelente receita de esfregar a seco para manter à mão, reduzindo o tempo de preparação para frango, costelas e carne de porco assada. Você precisará de cerca de 1/4 de xícara da mistura de especiarias para esfregar seco para cobrir um frango inteiro de 10 a 15 kg, portanto seria bom para cerca de quatro usos.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa de páprica (doce húngaro)
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- 1 colher de sopa de tomilho
- 1 colher de sopa de sal kosher
- 1 1/2 colheres de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cominho (moído; o torrado é o preferido)
- 3/4 de colher de chá de pimenta caiena (ou a gosto)
Passos para torná-lo
Misture o açúcar mascavo, o colorau, a cebola em pó, o tomilho, o sal, o alho em pó, o cominho e a pimenta caiena até ficar bem misturado, quebrando os pedaços.
Armazene em local fresco e escuro, em um recipiente hermético. Use como tempero em frango assado, grelhado ou assado, aves, carne de porco, costela e costeleta de porco.
Tags de receita:
- esfregar
- jantar
- americano
- churrasco
