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- Total: 80 minutos
- Preparação: 25 mins
- Cozinhe: 55 minutos
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 690 | Calorias |
| 38g | Gordo |
| 18g | Carboidratos |
| 63g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 690 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 38g | 48% |
| Gordura saturada 9g | 47% |
| Colesterol 190mg | 63% |
| Sódio 967mg | 42% |
| Carboidratos totais 18g | 7% |
| Fibra alimentar 3g | 12% |
| Proteína 63g | |
| Cálcio 111mg | 9% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Sirva este fácil cacciatore de frango com espaguete, linguine ou macarrão semelhante. Também é bom com massas de gravata borboleta (farfalle).
Adicione uma salada de brócolis ou salada verde simples e pão de alho duro para uma refeição fabulosa em família.
O cacciatore pode ser feito com partes de frango ou usar todas as coxas de frango ou pernas inteiras. Os peitos de frango desossados cozinham mais rapidamente, então mantenha-os aquecidos após dourar e adicione-os ao molho de tomate na metade do tempo de cozimento.
Ingredientes
- 1 xícara de cebola (picada)
- 1 xícara de pimentão verde (picado)
- 3 dentes de alho médios (picados)
- 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 2 (14, 5 onças cada) latas de tomates cozidos
- 2 colheres de chá de orégano (esfarelado)
- 2 colheres de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída na hora (ou a gosto)
- 1 folha de louro
- 1 frango (cerca de 1 kg, cortado)
- 3/4 xícara de vinho tinto seco
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Aqueça o azeite em fogo médio em uma frigideira grande. Frango marrom por todos os lados em óleo quente, cerca de 10 minutos.
Retire o frango e escorra o excesso de graxa, deixando uma ou duas colheres de sopa.
Adicione cebola picada, pimenta verde e alho picado à frigideira quente; refogue até a cebola ficar macia.
Misture os tomates, vinho, orégano, sal, pimenta e louro.
Adicione o frango novamente ao molho e deixe ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por cerca de 45 minutos, ou até o frango ficar macio.
Descarte a folha de louro e sirva com espaguete cozido quente ou outras massas.
Sirva e divirta-se!
Variações de receita
Para um molho mais picante, adicione cerca de 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados.
Tags de receita:
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