Diana Rattray
- Total: 25 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 88 | Calorias |
| 4g | Gordo |
| 12g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 88 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 4g | 5% |
| Gordura saturada 1g | 4% |
| Colesterol 3mg | 1% |
| Sódio 202mg | 9% |
| Carboidratos totais 12g | 4% |
| Fibra alimentar 2g | 6% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 11mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esse hash fácil e de enchimento é aromatizado com presunto, cebola, pimentão e tomilho. Fácil de consertar, nossa receita é um bom café da manhã, almoço leve ou brunch. Sirva com ovos e bacon pela manhã, ou com uma salada saudável para o jantar. O hash viaja bem para que você possa levar as sobras para o escritório ou a escola.
Use batatas congeladas cozidas ou descongeladas e verifique na geladeira se há restos de vegetais ou carnes assados que você possa usar como complementos.
Quaisquer legumes ou ervas extras são um ótimo complemento, pois você pode preparar este prato saudável. Confira nossas variações abaixo para mais idéias.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 2 batatas médias (descascadas, cozidas e picadas)
- 1 cebola pequena (picada)
- 1/2 pimentão verde (picado)
- 1 xícara de presunto cozido (picado)
- 1/4 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1/8 colher de chá de pimenta do reino
- 1/4 colher de chá de tomilho desintegrado seco
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.
Quando a manteiga derreter e parar de espumar, adicione as batatas em cubos, a cebola, o pimentão e o presunto. Misture bem.
Cozinhe o hash até dourar, mexendo e virando com freqüência. Tempere com sal e pimenta preta moída na hora, a gosto, e adicione o tomilho desintegrado.
Desfrutar!
Hash Ideas
Nossa receita básica pode ser transformada em um ótimo prato principal, seguindo uma ou mais de nossas sugestões:
- Cajun: Substitua um pouco do sal e tomilho pelo tempero de Cajun (ou crioulo). Coloque o hash pronto em uma assadeira. Misture 1/2 xícara de creme de leite com 1/2 xícara de creme de leite, sal e pimenta e despeje a mistura em cima da mistura. Cubra com 3/4 de xícara de queijo Cheddar ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C até o queijo ficar borbulhante. Decore com salsa fresca. Rápido e Fácil: Use cerca de 3 a 4 xícaras de batatas fritas picadas congeladas (descongeladas) em vez de sobras ou batatas cozidas. Adicione 2 xícaras de ervilhas e cenouras congeladas (descongeladas), sal e pimenta a gosto e presunto defumado em cubos. Cubra com migalhas com manteiga e asse em forno pré-aquecido a 400 F até que as batatas fiquem crocantes. Presunto e Ovos: Siga a receita como está, mas coloque o hash em uma assadeira untada. Rache seis ovos por cima e asse em forno pré-aquecido a 400 F até que os ovos estejam cozidos na consistência desejada. Alho e cebolinha: Substitua a cebola picada por cebolinha fatiada e adicione 1 colher de chá de alho em pó à mistura. Para um pouco de cor, adicione 1 pimentão vermelho picado. Depois que o hash estiver pronto, adicione 1 xícara de erva desfiada Havarti e sirva. Vegetariano: pule o presunto e adicione 1 xícara de flor de brócolis, 1 xícara de flor de couve-flor, 1 xícara de couve picada e cozinhe com as batatas e os temperos. Use 1/4 de xícara de Fontina em cubos, 1/4 de xícara de Haloumi em cubos e 1/4 de xícara de Gouda em cubos. Misture bem legumes, batatas e queijo e asse em forno pré-aquecido a 200 ° C até que os queijos derretam.
Sirva essas variações com uma salada verde, fatias de abacate e pão fresco.
Tags de receita:
- Batata
- haxixe de batata
- café da manhã
- sulista
