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- Total: 65 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 45 minutos
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 154 | Calorias |
| 8g | Gordo |
| 15g | Carboidratos |
| 6g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 154 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 8g | 10% |
| Gordura Saturada 5g | 24% |
| Colesterol 21mg | 7% |
| Sódio 685mg | 30% |
| Carboidratos totais 15g | 5% |
| Fibra alimentar 2g | 8% |
| Proteína 6g | |
| Cálcio 97mg | 7% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta sopa fácil de cebola é uma receita francesa clássica. Nesta versão, o caldo de carne condensado oferece muitos sabores. Se o caldo estiver muito forte, adicione um pouco de água. Ou use um caldo de carne caseiro ou de boa qualidade, de preferência com baixo teor de sódio.
É fácil de consertar e muito satisfatório. Esta é uma excelente sopa para servir como sopa de almoço e é saudável o suficiente para servir como sopa de jantar com pão francês crocante e uma salada.
Se as tigelas de sopa aguentarem o calor do frango pré-aquecido - grés resistente, ferro fundido ou porcelana -, você pode assar o pão e o queijo diretamente na sopa quente.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 4 xícaras de cebola em fatias finas, cerca de 4 a 5 cebolas médias
- 4 (10 1/2 oz) latas de caldo de carne condensado
- 4 fatias de pão francês, 1 polegada de espessura
- 4 colheres de sopa de queijo Gruyere ralado e mais por servir
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma frigideira grande ou refogue em fogo médio-baixo, derreta a manteiga. Refogue a cebola até ficar muito macia e dourada, cerca de 8 a 10 minutos.
Em uma panela média, misture o caldo de carne com a cebola cozida e deixe ferver. Reduza o fogo para baixo e tampe a panela. Cozinhe por 25 a 30 minutos.
Enquanto isso, aqueça o frango e coloque as fatias de pão francês em uma assadeira forrada com papel alumínio. Brinde o pão francês a cerca de 10 cm do fogo até dourar dos dois lados. Polvilhe cada fatia uniformemente com os queijos Gruyère e Parmesão; grelhe apenas até o queijo derreter e borbulhar.
Despeje a sopa de cebola em 4 tigelas individuais; flutue uma fatia de pão francês tostado, com o lado do queijo para cima, em cada tigela e polvilhe com queijo extra.
Sirva e divirta-se!
Tags de receita:
- sopa
- sopa de cebola fácil
- Aperitivo
- francês
