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- Total: 110 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 95 mins
- Rendimento: Serve 4 a 6
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 159 | Calorias |
| 1g | Gordo |
| 36g | Carboidratos |
| 7g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Rende 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 159 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 1g | 1% |
| Gordura saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 222mg | 10% |
| Carboidratos totais 36g | 13% |
| Fibra alimentar 9g | 31% |
| Proteína 7g | |
| Cálcio 177mg | 14% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta sopa de repolho é uma combinação fácil de repolho, caldo de carne, pimentão, cebola e tomate. Um pouco de molho picante, alho e açúcar mascavo ajudam a dar sabor à sopa. Adicione algumas cenouras em fatias à sopa, se desejar.
Adicione a carne moída dourada ou a carne picada em cubos para uma sopa mais carnuda. Se você preferir uma sopa sem carne, substitua o caldo de carne e a água por 1 litro de caldo de legumes e 1 xícara de sopa de tomate.
Ingredientes
- 1 lata (10 3/4 onças) de caldo de carne condensado (ou sopa de cebola francesa)
- 3/4 de repolho médio (picado)
- 2 cebolas (picadas)
- 1 pimentão verde (picado)
- 1 pepperoncini leve (picado)
- 1/2 xícara de aipo (picado)
- 4 xícaras de água
- 1 lata grande de tomates (picada, com suco)
- 1 dente de alho (picado)
- Opcional: 2 traços de molho picante
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (firmemente embalado)
Passos para torná-lo
Em uma panela ou panela grande, misture o caldo de carne, o repolho picado, a cebola picada, o pimentão, o aipo e a água.
Leve a mistura para ferver em fogo médio-alto; abaixe para baixo. Adicione o alho, o molho picante e o açúcar mascavo; continue cozinhando até que os ingredientes estejam macios, cerca de 1 hora e meia.
Adicione o tomate picado e suco. Adicione mais água, se necessário, e aqueça.
Tags de receita:
- Tomate
- jantar
- americano
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