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- Total: 50 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 238 | Calorias |
| 2g | Gordo |
| 43g | Carboidratos |
| 15g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 238 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 2g | 3% |
| Gordura saturada 1g | 3% |
| Colesterol 4mg | 1% |
| Sódio 796mg | 35% |
| Carboidratos totais 43g | 16% |
| Fibra alimentar 3g | 12% |
| Proteína 15g | |
| Cálcio 164mg | 13% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Diz-se que esta receita de sopa de alho tcheca ou česnečka é a cura para ressaca número um na República Tcheca.
É um caso simples de caldo, batatas, alho e cebola. Essa sopa é tão rápida que muitas donas de casa e mães se levantam de manhã cedo para agitar uma panela desse prato fácil para seus cônjuges e familiares depois de uma noite de festa.
A sopa de alho não é de forma alguma o único alimento consumido para afastar os efeitos de celebrações entusiásticas.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de gordura de bacon (ou manteiga)
- 1 cebola pequena (picada)
- 6 dentes de alho (picados)
- 6 xícaras de caldo de galinha (ou carne quente)
- 2 batatas grandes (descascadas e picadas grosseiramente)
- Sal (a gosto)
- Pimenta preta moída na hora (a gosto)
- Opcional: 3 dentes de alho (esmagados)
- Decore: croutons
- Decore: queijo ralado
Passos para torná-lo
Em uma panela média, derreta a gordura do bacon ou a manteiga. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficar translúcido.
Adicione o caldo quente e deixe ferver. Adicione as batatas, volte a ferver, reduza o fogo e cozinhe até que as batatas estejam macias.
Ajuste o tempero e, para um sabor mais forte do alho, adicione 3 dentes de alho esmagados (não picados). Sirva imediatamente com croutons e queijo ralado de sua escolha.
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