O abeto vermelho come / Emily Hawkes
- Total: 70 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 60 minutos
- Rendimento: um pão, 8 porções
Usando sobras de abóbora cozida e em purê ou apenas conservas de abóbora e molho de maçã em vez de óleo, esta receita de pão vegano sem gordura tem muito sabor, temperos e umidade, mas sem toda a gordura e calorias adicionadas.
Enquanto muitas receitas de pão de abóbora incluem nozes, esta as deixa de fora para mantê-la mais baixa em gordura e calorias. Se você não se importar com algumas calorias extras ao servi-lo, espalhe seu pão de abóbora vegano com creme de queijo vegano, manteiga de abóbora ou apenas um pouco de margarina vegana ou manteiga vegana, ou faça um lote duplo e transforme um pão em um recheio de pão de abóbora vegetariano com pouca gordura.
Com menos de meio grama de gordura e apenas 258 calorias por porção, este pão de abóbora vegan é praticamente isento de gordura e com uma quantidade relativamente baixa de calorias.
Ingredientes
- 1 xícara de abóbora enlatada (ou cozida e em purê)
- 1/2 xícara de canela em compota de maçã
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Substituto de ovos Ener-G para 2 ovos
- 1 2/3 xícaras de farinha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/4 colher de chá de gengibre
- 1/4 colher de chá de cravo
- 1/2 colher de chá de sal
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto vermelho come / Emily Hawkes
Pré-aqueça o forno a 350 F e unte levemente uma forma de pão de 9 polegadas.
O abeto vermelho come / Emily Hawkes
Misture o substituto do açúcar, da abóbora, da compota de maçã, da água e dos ovos e reserve. Em uma tigela, adicione a farinha, o fermento, o bicarbonato, a noz-moscada, o gengibre, o cravo e o sal e misture bem.
O abeto vermelho come / Emily Hawkes
Adicione lentamente os ingredientes secos aos ingredientes molhados, mexendo bem para combinar.
O abeto vermelho come / Emily Hawkes
Quando tudo estiver bem combinado, despeje a massa na panela preparada e polvilhe um pouco de açúcar e especiarias extras por cima, se desejar (opcional).
O abeto vermelho come / Emily Hawkes
Asse o pão de abóbora por cerca de uma hora ou até que um palito inserido no pão saia limpo.
O abeto vermelho come / Emily Hawkes
Sirva seu pão de abóbora caseiro quente com margarina vegana ou queijo creme não lácteo.
O abeto vermelho come / Emily Hawkes
Tags de receita:
- pão
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- dia das Bruxas
