O abeto vermelho / Diana Rattray
- Total: 10 horas 2 minutos
- Preparação: 2 min.
- Cozinheiro: 10 horas
- Rendimento: serve 8
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 504 | Calorias |
| 21g | Gordo |
| 18g | Carboidratos |
| 59g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: serve 8 | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 504 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 21g | 27% |
| Gordura saturada 8g | 40% |
| Colesterol 178mg | 59% |
| Sódio 671mg | 29% |
| Carboidratos totais 18g | 7% |
| Fibra alimentar 0g | 2% |
| Proteína 59g | |
| Cálcio 43mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O churrasco fácil de Eugene é feito com um assado barato. O assado é cozido baixo e lentamente com um pouco de cola, ketchup e mistura de sopa de cebola.
Apenas quatro ingredientes facilitam a preparação, e o fogão lento praticamente deixa as mãos livres.
A fumaça líquida vem em uma variedade de sabores, incluindo applewood, carvalho e mesquite. Para um sabor defumado, adicione uma ou duas colheres de chá de fumaça líquida ou tempere a carne com tempero de churrasco defumado.
Ingredientes
- 4 libras de carne assada no chuck (ou use uma alcatra ou assada na parte inferior)
- 2 xícaras de ketchup de tomate
- 1 envelope de mistura de sopa de cebola Lipton
- 1 (12 onças) pode cola (ou Dr. Pepper, regular, não dieta)
Passos para torná-lo
Seque a panela com papel toalha. Corte-o em pedaços, se desejar, e coloque-o na panela lenta.
Em uma tigela, misture o ketchup, a mistura de sopa de cebola seca e a cola; mexa para misturar. Despeje a mistura de molho sobre o assado na panela lenta.
Tampe a panela e cozinhe a carne em fogo baixo por 8 a 10 horas. A carne se separará facilmente quando estiver pronta.
Desfie a carne e sirva em pãezinhos de sanduíche com um pouco de molho sobre ela. Cubra o recheio de carne com um pouco de salada de repolho ou sirva ao lado.
Gorjeta
- A melhor carne para um assado macio e suculento são os cortes do mandril, da parte inferior redonda ou da garupa. Esses cortes baratos têm muito tecido conjuntivo, que se decompõe durante o longo período de cozimento. Você acaba com carne macia e derretida na boca com muito sabor.
Tags de receita:
- Tomate
- carne desfiada de churrasco
- entrada
- americano
