O abeto
- Total: 40 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Marinado Tempo: 4 horas
- Rendimento: 8 costeletas (4 porções)
Esta receita de costeletas de cordeiro com alho e ervas inclui uma combinação clássica de sabores, o que realmente melhora a bondade natural do cordeiro. Costeletas de lombo de cordeiro são fáceis de encontrar no mercado e podem ser cozidas grelhando, grelhando ou até fritando.
Ingredientes
- 8 costeletas de lombo de cordeiro
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 dentes de alho (picados)
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1 colher de sopa de alecrim fresco (picado)
- 1/2 colher de chá de orégano
- 1/2 colher de chá de tomilho
- Sal Kosher (a gosto)
- 2 colheres de sopa de salsa fresca (picada)
- 2 colheres de sopa de hortelã fresca (picada)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Em uma assadeira grande, misture o cordeiro com o azeite, alho, pimenta preta, flocos de pimenta vermelha, alecrim, orégano e tomilho.
O abeto
Uma vez uniformemente revestido, cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Costeletas de cordeiro podem ser marinadas durante a noite.
O abeto
Pré-aqueça a grelha, a panela ou a grelha.
O abeto
Remova as costeletas da marinada e salgue ambos os lados generosamente.
O abeto
Cozinhe cerca de 5 a 6 minutos de cada lado para raro médio (variará dependendo da espessura).
O abeto
Espalhe com salsa fresca e hortelã.
O abeto
Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
O abeto
Estas costeletas de cordeiro ao lombo são ótimas emparelhadas com um molho de menta ou geléia de madeira.
Tags de receita:
- Cordeiro
- costeleta de cordeiro
- entrada
- americano
