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- Total: 20 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 5 minutos
- Rendimento: 2 porções
Para aquelas noites movimentadas da semana em que você deseja algo saudável, cheio e reconfortante, mas não tem tempo (e vamos ser honestos… energia), este prato de ravióli sem glúten, rápido e fácil, é para você.
Queijo sem glúten Três Pontes O Ravioli é tão macio, tão delicioso que você nunca imaginará que é sem glúten. Tudo o que é necessário para preparar o ravióli são alguns minutos em uma panela com água fervendo suavemente, seguidos de mais um ou dois minutos em uma panela com o molho escolhido. Este ravioli sem glúten é uma base fácil para uma variedade de refeições de conforto.
Este prato de ravioli em particular apresenta ravioli de queijo sem glúten, jogado suavemente no Kale Pesto, juntamente com chalotas e tomates de uva. Você pode fazer seu pesto de couve a partir do zero em um processador de alimentos ou pegar um recipiente de Pesto de Couve Três Pontes para uma refeição noturna ainda mais fácil e rápida.
Para a proteína, emparelhei este prato com frango grelhado simples, mas você pode adicionar camarão grelhado ou refogado ou pular a carne inteiramente para uma segunda-feira sem carne.
Ingredientes
- Ravioli de queijo sem glúten de três pontes de 9 onças (1 recipiente)
- 2 colheres de chá de azeite virgem extra
- 2 colheres de sopa de chalota (picada)
- 1 xícara de tomate uva (lavado e cortado pela metade)
- 7 onças (1 recipiente) Três Pontes Kale Pesto (ou use uma receita caseira)
- 2 peitos de frango desossados e sem pele (grelhados)
- Opcional: queijo parmesão (para guarnecer)
- Sal picado (ou a gosto)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Grelhe os peitos de frango desossados e sem pele, de preferência - na grelha, o grill elétrico do tipo George Foreman, ou compre e aqueça as tiras de frango pré-grelhadas para um jantar ainda mais rápido durante a semana (o Trader Joe's vende deliciosos peitos de frango pré-grelhados).
Em uma frigideira de tamanho médio, aqueça 2 colheres de chá de azeite em fogo médio-alto. Adicione as chalotas e cozinhe 2-3 minutos até ficarem macias. Adicione os tomates cortados ao meio e cozinhe por mais 2-3 minutos até ficarem macios. Tempere a gosto com sal e pimenta. Adicione o pesto e cozinhe por mais 2-3 minutos até aquecer.
Leve uma panela grande de água salgada para ferver suavemente. Adicione o ravioli sem glúten, um de cada vez, à panela. Cozinhe em uma fervura suave por 3-4 minutos, mexendo delicadamente. Retire com uma escumadeira.
Adicione o ravioli à panela e os tomates amolecidos. Dobre delicadamente os ingredientes até ficar bem combinado.
Divida o ravioli e o molho entre dois pratos. Adicione as fatias de frango grelhado por cima. Sirva imediatamente com enfeite de queijo parmesão ralado, se desejar.
Lembrete: verifique sempre se suas superfícies de trabalho, utensílios, panelas e ferramentas estão livres de glúten. Leia sempre os rótulos dos produtos. Os fabricantes podem alterar as formulações dos produtos sem aviso prévio. Em caso de dúvida, não compre ou use um produto antes de entrar em contato com o fabricante para verificar se o produto está livre de glúten.
Tags de receita:
- couve
- entrada
- americano
- jantar em família
