Guinness
- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
O veludo preto é uma bebida mista interessante que combina champanhe e cerveja escura em um único copo. Pode-se pensar que é uma combinação improvável, mas na verdade é muito boa. Já existe há muito tempo e pode até ser a bebida mista original de cerveja!
Supostamente, o veludo preto foi criado por um administrador de Londres. Foi servido enquanto o país estava de luto pela morte de 1861 do marido da rainha Vitória, o príncipe Albert.
Para a cerveja preta, a Guinness Extra Stout é uma excelente opção e a cerveja mais comum servida neste coquetel. Se você for cuidadoso ao servi-lo, poderá obter os dois ingredientes para criar as belas camadas de vinho espumante pálido com um top preto grosso e uma cabeça espumosa. Pode ser útil usar o truque flutuante do barman derramando a cerveja sobre as costas de uma colher de bar para interromper o fluxo. É o segredo por trás de outras bebidas de cerveja em camadas, como o preto e o marrom.
A bebida tem sido tão forte ao longo dos anos que inspirou algumas empresas a engarrafar misturas semelhantes ao longo dos anos. No entanto, é raro que estes durem muito no mercado. Isso não é realmente uma surpresa, porque é uma mistura tão fácil que qualquer pessoa pode fazer em casa.
Ingredientes
- 4 onças de champanhe (refrigerado)
- 4 onças stout (refrigeradas)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Despeje o champanhe em uma taça de vinho, enchendo o copo até a metade.
Despeje lentamente a cerveja preta por cima para encher o copo.
Sirva e divirta-se!
Dicas
- Você também pode derramar esta bebida em uma caneca de cerveja ou copo de cerveja, embora a flauta dê um toque sofisticado. Não importa o copo, despeje quantidades iguais de champanhe e cerveja preta. Como não há gelo envolvido na mistura desta bebida, é realmente melhor quando os dois ingredientes estão bem refrigerados. É algo que você provavelmente faz para vinho espumante e robusto, mas não se esqueça de fazê-lo ao fazer o veludo preto. Embora tradicionalmente feito com champanhe francês, qualquer vinho espumante criará um belo veludo preto. Você pode, por exemplo, derramar Prosecco da Itália ou cava da Espanha, os quais tendem a ser mais baratos que o champanhe.
Variação da receita
- Algumas pessoas preferem o veludo preto com mais champanhe ao invés da mistura 1: 1 nesta receita. Experimente um despejo de 2: 1 dividindo visualmente o copo em três partes, despejando muito vinho e depois cobrindo-o com a cerveja preta.
Quão forte é um veludo preto?
A mistura de duas bebidas alcoólicas leves resultará em um coquetel leve comparado à maioria, que normalmente inclui pelo menos um licor. O Guinness Extra Stout é uma garrafa com 5, 6% de álcool por volume (ABV) e a média para Champagne é de 12%. Combinando os dois, o veludo preto será 8% ABV.
Tags de receita:
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