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- Total: 65 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 60 minutos
- Rendimento: 1 tigela grande (18 porções)
Uma tigela grande de mix de lanches sem glúten no estilo Chex pode ser perfeita para festas ou noite de cinema. À medida que mais e mais tipos de cereais sem glúten estão disponíveis, é muito fácil substituí-los em receitas clássicas com ótimos resultados. Esta mistura de petiscos tem um sabor e um sabor tão bons quanto o original.
Pretzels regulares são feitos com farinha de trigo, portanto devem ser evitados. Procure por pretzels sem glúten, como os fabricados pela Snyder's de Hannover, feitos de amido de milho, amido de batata e amido de tapioca.
Ingredientes
- 6 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de molho inglês (sem glúten)
- 2 colheres de chá de sal (sem glúten, temperado)
- 1 colher de chá de alho em pó (sem glúten)
- 1 colher de chá de cebola em pó (sem glúten)
- 9 xícaras de cereal de arroz (estilo Chex sem glúten)
- 3 xícaras de pretzels (sem glúten)
- 1 xícara de nozes-pecã (ou suas nozes favoritas)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 250 F
Coloque o azeite, o molho Worcestershire e os temperos em uma assadeira grande e mexa para misturar.
Adicione cereais, pretzels e nozes. Mexa delicadamente para cobrir todos os ingredientes cuidadosamente.
Coloque descoberto no forno pré-aquecido. Asse por uma hora, mexendo a cada 15 minutos.
Sirva e divirta-se!
Armazene qualquer mistura restante de lanche em um recipiente hermético. Deve manter por quatro a seis semanas.
Você pode aquecer a mistura de lanches de maneiras diferentes. Alguns gostam de usar a panela lenta, jogando os ingredientes secos com o óleo e os temperos e depois cozinhando em fogo baixo por 1 a 3 horas, mexendo a cada 45 minutos. Isso certamente permite que você junte tudo antes, enquanto faz os preparativos finais para a sua reunião.
Outro método usa o microondas. Você mexe os ingredientes secos, o tempero e o óleo juntos em uma tigela grande e segura para microondas. O microondas foi descoberto na configuração ALTA por 5 a 6 minutos, mexendo a cada 2 minutos.
Você pode jogar com diferentes especiarias e combinações de cereais. Um dos populares é tornar a mistura picante adicionando pimenta caiena ou molho de pimenta. Comece com uma quantidade menor e teste de sabor para garantir que você está recebendo a quantidade certa de tempero sem torná-lo muito quente.
As variedades sem glúten Blueberry Chex, Chocolate Chex, Canela Chex, Honey Nut Chex e Vanilla Chex sem glúten podem tentar você a criar uma mistura mais doce. Adicione um pouco de açúcar mascavo ou xarope de milho leve sem glúten ao óleo ao revestir cereais.
Lembrete: verifique sempre se suas superfícies de trabalho, utensílios, panelas e ferramentas estão livres de glúten. Leia sempre os rótulos dos produtos. Os fabricantes podem alterar as formulações dos produtos sem aviso prévio. Em caso de dúvida, não compre ou use um produto antes de entrar em contato com o fabricante para verificar se o produto está livre de glúten.
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