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- Total: 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 2 1/2 a 3 xícaras (serve 8)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 99 | Calorias |
| 8g | Gordo |
| 7g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 1/2 a 3 xícaras (serve 8) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 99 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 8g | 11% |
| Gordura saturada 1g | 7% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 150mg | 7% |
| Carboidratos totais 7g | 2% |
| Fibra alimentar 4g | 16% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 11mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita é baseada em uma receita de 5 estrelas para guacamole do Guia para Dietas com Baixo Carboidrato. Esta versão sem glúten usa alguns atalhos durante a preparação, tornando esta uma receita de festa rápida e fácil.
A receita pede salsa preparada. Certifique-se de usar um produto de salsa sem glúten ou sua própria salsa de tomate fresca caseira, que adiciona excelente sabor fresco a esta receita saudável de aperitivos sem glúten, sem leite e com baixo teor de carboidratos.
O abacate é uma rica fonte de gorduras monoinsaturadas, vitamina K, importante para a saúde óssea, potássio e fibra - todas boas razões para adicionar abacate à sua dieta sem glúten.
Ingredientes
- 3 grandes abacates Haas
- 3/4 colheres de chá a 1 colher de sopa de sal (Kosher ou a gosto)
- 1/2 xícara de molho de tomate (preparado ou pico de gallo)
- 1/2 a 1 colher de chá de alho sem glúten em pó (mais se você gosta de alho)
- 2 colheres de sopa de suco de limão (espremido na hora, adicione mais ao ajustar os sabores, se quiser)
- Opcional: 2 pimentas de jalapeno pequenas (sem sementes, em cubos finos)
Passos para torná-lo
Corte cuidadosamente ao meio longitudinalmente e remova os caroços. Use uma colher para raspar o abacate na tigela do processador de alimentos.
Adicione o sal, o alho em pó e o suco de limão espremido na hora ao abacate. Pulsar o processador de alimentos até que o guacamole seja a consistência desejada.
Use uma espátula para raspar o guacamole em uma tigela e misture a salsa preparada e os pimentões jalapeno em cubos opcionais, se você estiver usando. Verifique os sabores e adicione mais sal, alho em pó, suco de limão e / ou salsa, se necessário.
Para obter o melhor sabor, faça esta receita até um dia antes de servir, tampe e refrigere.
Sirva com tortilhas de milho sem glúten.
Tags de receita:
- Tomate
- acompanhamento
- americano
- superbowl
