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- Total: 27 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 12 minutos
- Rendimento: 1 libra (4 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 785 | Calorias |
| 11g | Gordo |
| 136g | Carboidratos |
| 55g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 libra (4 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 785 |
| % Valor diário* | |
| 11g de gordura total | 14% |
| Gordura saturada 1g | 7% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 683mg | 30% |
| Carboidratos totais 136g | 49% |
| Fibra alimentar 33g | 120% |
| Proteína 55g | |
| Cálcio 115mg | 9% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita de pato grelhado combina peitos de pato magros com uma grande variedade de sabores, incluindo soja, gengibre e manga. Esta marinada se transforma em um delicioso esmalte na grelha enquanto você o cozinha.
Ingredientes
- 450 g. peito de pato sem pele e sem ossos (remoção de gordura)
- 2 xícaras / 475 mL de arroz cozido quente
- Para a Marinada:
- 1 colher de sopa / 15 mL de raiz de gengibre (picada)
- 2 colheres de sopa / 30 mL de molho de soja com baixo teor de sódio
- 1 colher de sopa / 15 mL de chutney de manga (picado)
- 2 dentes de alho (picados)
- 1 colher de chá / 5 mL de óleo de gergelim
- 1/4 colher de chá / 1, 25 mL de sal
- 1/4 colher de chá / 1, 25 mL de canela em pó
- 1/4 colher de chá / 1, 25 pimenta preta
Passos para torná-lo
Misture o gengibre, o molho de soja, o alho, o sal, a pimenta do reino, o óleo de gergelim e a canela em uma tigela pequena.
Lave os patos com água fria e seque com toalhas de papel.
Coloque em um plástico selado e adicione a marinada. Libere o ar da bolsa e feche. Coloque na geladeira por 8 a 24 horas.
Pré-aqueça a grelha e a grelha de óleo.
Retire os peitos de pato da sacola e descarte a marinada.
Grelhe em fogo direto por cerca de 4 a 6 minutos de cada lado ou até a temperatura interna atingir 160 F.
Cerca de 1 a 2 minutos antes de retirar da grelha o chutney de manga na parte superior.
Quando terminar, retire da grelha e sirva com arroz.
Tags de receita:
- Pato
- entrada
- ásia
- churrasco
