Magro, macio e cheio de sabor, o lombo de porco é um dos cortes mais versáteis que você pode grelhar. O segredo para um ótimo lombo de porco grelhado é começar com uma marinada. Sendo magra, pode secar e uma marinada protege a superfície e ajuda a adicionar sabor. Comece o lombo em fogo quente para construir uma crosta na superfície e dar o excelente sabor grelhado que ela merece. Termine a carne de porco em fogo baixo, para obter o nível de cozimento desejado e para não cozinhar demais o exterior.
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Lombinho de Porco com Sálvia e Cominho
Em relação ao BBQ, Inc.
Uma mistura única de especiarias é usada nesta receita de lombo de porco com sálvia e cominho. Grelhe sobre carvão, mas o gás também funciona. Se assim for, dobre a receita da marinada e reserve para escovar a carne de porco enquanto estiver cozinhando. O que faz essa receita realmente funcionar é a combinação dos sabores aromáticos do sábio combinados com a terra do cominho. Uma ótima combinação para um lombo de porco perfeito.
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Lombinho de porco com ervas balsâmicas
Tom Libor / Getty Images
Esta receita de lombo de porco com ervas balsâmicas amacia e adiciona um sabor rico e profundo. Como o filé mignon é cortado em pedaços pequenos, ele grelha quente e rápido, sem ressecar e contribui para uma refeição rápida, mas incrivelmente boa.
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Molho de Carne de Porco Italiano
Imagens de Keller e Keller / Getty Images
O molho italiano é uma marinada perfeita. A combinação de óleo e vinagre, com uma boa quantidade de ervas e especiarias, torna delicioso. Também ajuda a amaciar carnes e adicionar sabor. Este lombo de porco italiano para vestir é uma maneira rápida e fácil de preparar uma ótima refeição.
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Lombo de porco com ervas e mel
Sobre BBQ Inc.
Este lombo de porco com ervas e mel é marinado em cerveja e mel, tornando-o macio e saboroso. Lembre-se de usar lombo de porco e não lombo de porco. Isso economizará muito dinheiro. Além disso, o lombo de porco tem mais gordura, por isso fica úmido sob o calor da grelha.
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Lombinho de porco da rotisserie do sudoeste
Imagens de Ian O'Leary / Getty
Esta receita de lombo de porco assado no estilo sudoeste tem um ótimo chute. Este prato é complementado por um lado de legumes grelhados. A maneira mais fácil de prender esses filés ao rotisserie é amarrá-los com barbante de cozinha com o espeto no meio.
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Carne de Porco Puxada
Ryan Berl / Getty Images
Esta carne de porco puxada para fogão lento é uma maneira fantástica de ser puxada sem um fumante e várias horas de tempo de cozimento. O lombo de porco já é bastante macio, por isso não precisa ser fumado para acertar, rápido e fácil.
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Jerk Pork Lombinho
Imagens de Ron Bailey / Getty
Os sabores do Caribbean Jerk combinam perfeitamente com carne de porco e esta receita de lombo de porco Jerk está cheia de sabor. Este é um prato perfeito para o verão e é ótimo servido com frutas tropicais cortadas.
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Lombinho de porco havaiano
Lauri Patterson / Getty Images
Este lombo de porco grelhado havaiano assa lentamente na grelha enquanto você o escova com um molho picante. Complete com legumes grelhados e você terá uma refeição deliciosa.
