Cortesia do National Garden Bureau
Pimentas ou pimentas tornaram-se ainda mais populares do que seus parentes doces. Todos os pimentões pertencem à família Solanaceae, com tomates, berinjelas e batatas. O termo 'pimenta' não é uma classificação botânica. Eles são geralmente agrupados por sua forma de fruta e / ou intensidade de calor. Quando um homem chamado Wilbur Scoville criou um meio de testar o calor dos pimentões, sua entrada mais quente chegou a 20.000 unidades. Os pimentões Habanero e tailandês podem chegar a 60.000. Compare isso com o pimentão doce em zero.
Pensa-se que todas as pimentas, quentes e doces, se desenvolvam a partir da pimenta chiltepin selvagem da América Central. A variedade de pimenta mais cultivada é o Capsicum annum, que inclui pimenta de Caiena, pimentão e jalapenos, além de pimentos doces. O mais quente é em Capsicum chinense, que inclui pimentões Habanero e tailandeses.
Embora as pimentas sejam plantas perenes, elas são amplamente cultivadas como plantas anuais. Colombo é creditado por trazer pimentas de volta à Espanha, como um substituto para a pimenta verdadeira (Piper nigrum).
Nome botânico
Embora os pimentões com alta pontuação na escala Scoville sejam geralmente agrupados, existem várias espécies de pimenta que se enquadram nessa categoria. Esses incluem:
Nomes comuns
Pimenta, Pimenta, Chile, Pimenta
Zonas de resistência
As plantas de pimenta são apenas plantas perenes resistentes nas zonas tropicais das zonas de robustez do USDA 11 e acima. Em qualquer outro lugar eles são cultivados como anuais. No entanto, é possível trazer plantas de pimenta dentro de casa, durante o inverno.
Tamanho da planta madura
O tamanho das plantas de pimenta varia dependendo da variedade e das condições de cultivo. A maioria das plantas de pimenta cresce até cerca de 1 ft.wx 2 - 3 ft. H. Alguns podem crescer até 5 pés.
Exposição ao sol
Pimentas são amantes do calor. Eles precisam de um local em pleno sol, para crescer bem e plantar flores e frutos.
Dias para a colheita
Os dias de maturidade dependerão do tipo de pimenta que você cultivar e das condições de cultivo. A maioria leva pelo menos 55 a 80 dias após o transplante. Se o tempo estiver frio ou se for uma estação de crescimento especialmente chuvosa, as plantas de pimenta levarão mais tempo para começar a florescer e amadurecer seus frutos.
Quando e como colher pimentas
Você pode manter suas plantas produzindo mais pimentas colhendo regularmente, quando atingirem um tamanho aceitável. Muitos jardineiros gostam de deixar seus pimentões amadurecerem completamente e mudarem de cor, mas as frutas maduras tendem a perder um pouco de calor.
Corte os frutos da planta, não puxe. As pimentas são mais usadas nos dias de colheita. Eles também podem ser enlatados ou congelados.
Variedades sugeridas de pimenta para crescer
- "Preto tchecoslovaco" - A planta é muito ornamental e as pequenas frutas dão um soco. Bom para secar. "Habanero" - Ainda é o teste para um amante de pimenta. Agora existem várias variedades de Habeneros disponíveis. "Vermelho cereja" - Pequenas e redondas bombas de cereja são grossas e agradáveis para recheio. "Hot Lemon" - Limão apenas na cor, estes têm um bom equilíbrio de calor e sabor "Robustini" - Produtores extremamente prolíficos
Dicas de cultivo de pimenta
Solo: as pimentas podem se adaptar à maioria dos tipos de solo. Eles precisam de solo bem drenado, portanto, deve-se adicionar um pouco de matéria orgânica. No entanto, serão mais quentes se o solo for um pouco magro e não for fertilizado excessivamente. Um pH neutro do solo de cerca de 6, 0 a 6, 8 é o melhor. A aspersão de sais da Epson no plantio parece ajudar a frutificar, assim como aglomerar as plantas na cama.
Plantio: As zonas de jardineiro 8 e acima, com estações de crescimento longas e quentes, podem direcionar o pimentão quando o solo estiver quente e não muito úmido. Mas a maioria das pimentas é iniciada a partir de sementes em ambientes fechados ou comprada como mudas.
Você deve ver os primeiros conjuntos de folhas verdadeiras em cerca de 6 semanas. Nesse ponto, você pode transplantá-los em vasos individuais e continuar a cultivá-los dentro de casa.
Antes de plantá-las no jardim, certifique-se de endurecer as mudas. Eles são muito suscetíveis à temperatura fria. Aguarde o transplante no jardim até que, após todo o perigo de geada, uma vez que as temperaturas permaneçam confiáveis acima de 50 graus F.
Quando você transplantar, coloque-os no chão cerca de 2, 5 cm a mais do que estavam crescendo em seus vasos. A base das hastes emitirá pequenas raízes, produzindo plantas mais fortes.
Espace suas plantas com base em seu tamanho maduro. Pimentas não se importam de estar um pouco lotadas.
Pimentas precisam de calor (pelo menos 70 graus F.), para crescer e definir flores. No entanto, em temperaturas extremas, 90 graus F. e acima e abaixo de 60 graus F., eles vão cair as flores até que as condições sejam mais favoráveis.
Cuidando de suas plantas de pimenta
Água: As pimentas precisam secar entre as regas, mas certifique-se de que consumam pelo menos 1 polegada de água por semana. Eles deixarão suas flores se ficarem estressadas pela seca.
Alimentação: Superalimentação resultará em plantas frondosas com poucos pimentões. Adicione um pouco de matéria orgânica antes do plantio, para garantir uma boa drenagem. Você também pode dar a eles uma dose de fertilizante balanceado no plantio e novamente quando as primeiras flores aparecerem. Muitos jardineiros adicionam um pequeno punhado de sais de Epsom ao solo durante o plantio, como um impulso de magnésio.
Piquetagem: as pimentas tendem a colocar muitas frutas de uma só vez. Embora algumas variedades sejam resistentes o suficiente para permanecer em pé por conta própria, a estaca pode ser necessária para impedir que os frutos descansem no chão.
Pragas e problemas de plantas de pimenta
Muito poucas pragas atacam plantas saudáveis de pimenta. No entanto, esteja atento ao seguinte.
- Pulgões e tripes podem infestar plantas mais velhas. Os sintomas incluem folhas enrugadas ou muito estreitas. esses insetos podem espalhar vírus que não curam. Destrua as plantas infectadas para evitar a propagação da doença. As larvas podem cortar plantas jovens ao nível do solo. Enrolar a base das plantas com papel alumínio, tubos de papel higiênico ou algo semelhante os frustrará. Até palitos de ambos os lados do caule são suficientes.
