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- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Infusões: 2 horas
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 50. | Calorias |
| 0g | Gordo |
| 13g | Carboidratos |
| 0g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 coquetel (1 porção) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 50. |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 0g | 0% |
| Gordura saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 16mg | 1% |
| Carboidratos totais 13g | 5% |
| Fibra alimentar 0g | 2% |
| Proteína 0g | |
| Cálcio 6mg | 0% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O chá é um componente fantástico em uma receita de coquetel. Esta verruga de pólvora do barman Ben Carpenter, do Green Street Restaurant em Pasadena, Califórnia, é uma das principais honrarias, impressionando com sua mistura mágica de infusões.
Pode haver apenas quatro ingredientes neste coquetel de chá gelado, mas eles são um tesouro de sabores únicos. Começa preparando dois ingredientes, incluindo uma infusão de duas horas de chá verde no Ford's Gin e um xarope de mel de pistache especial, que também leva cerca de duas horas. O momento é muito conveniente e muito mais curto do que a maioria das infusões de bebidas alcoólicas. O xarope de noz realmente diferencia a bebida, no entanto, e dá ao gimlet clássico um toque moderno e agradável.
Enquanto você toma o xarope de pistache, use-o para adoçar seu chá verde. Como esta receita prova, é um complemento natural e também deve ser útil em várias outras bebidas.
Ingredientes
- Para o Gin com infusão de chá verde:
- 1/4 xícara de folhas de chá verde
- 1 gim de garrafa de 750 ml (Ford's Gin)
- Para o xarope de mel com pistache salgado:
- Pistache de 1/2 xícara (salgado)
- 1/2 xícara de mel
- 1/2 xícara de água
- Para o coquetel:
- 1 1/2 onças de gin com infusão de chá verde
- 1/2 onça de xarope de mel de pistache salgado
- 1/2 onça de suco de limão
- 3 a 4 traços bitters de camomila (Olive Heights Roman Camomile)
Passos para torná-lo
Nota: embora existam várias etapas para esta receita, este coquetel é dividido em categorias viáveis para ajudá-lo a planejar melhor a preparação e a montagem.
Faça gim com infusão de chá verde
Junte os ingredientes.
Em uma jarra de infusão, adicione as folhas de chá e encha com gin.
Íngreme por 2 horas, ou a gosto.
Estirpe as folhas de chá e a garrafa. Pode ser armazenado como qualquer outro gin.
Faça o xarope de mel com pistache salgado
Em uma panela, adicione pistache salgado e partes iguais de mel e água a uma panela.
Deixe ferver, mexendo sempre, depois desligue o fogo.
Cubra e deixe esfriar e íngreme na panela por 1 a 2 horas.
Estirpe os pistácios e a garrafa em uma jarra com uma tampa hermética. Guarde na geladeira.
Dicas
- A "pólvora" no nome do coquetel refere-se ao chá verde da pólvora. É um processo especial que enrola as folhas de chá verde chinês em pequenas bolinhas. Qualquer chá verde funcionará bem. Você pode infundir até 1 litro de gin usando a mesma quantidade de chá. O Gin da Ford é fornecido em ambos os tamanhos. Treine o gin e o xarope usando um filtro de malha fina. Você pode ter que dobrar a tensão para garantir que você receba todo o chá e nozes dos dois ingredientes.
Faça o verruma da pólvora
Em uma coqueteleira cheia de cubos de gelo, despeje o gin com infusão de chá, xarope de pistache, suco de limão e bitters.
Agite bem.
Coe em um copo antiquado gelado com gelo fresco picado.
Sirva e divirta-se!
Variações de receita
- Embora os bitters de camomila sejam altamente recomendados, outros bitters com sabor também podem ser usados. Considere bitters de ervas como lavanda ou simplesmente use os versáteis bitters aromáticos ou de laranja. Pegue as nozes e faça esta bebida com xarope de mel sem sabor: misture partes iguais de mel e água até obter uma consistência uniforme, sem necessidade de calor. É uma boa opção se você pode servir a bebida a alguém que seja alérgico a nozes. Esse coquetel também pode ser feito com vodka ou rum com infusão de chá.
Quão forte é um verruma de pólvora?
O Gin da Ford é cheio de sabor, um fato indicado por sua força de engarrafamento de 90 provas. Naturalmente, isso também criará uma bebida um pouco mais forte do que se você derramasse um gin padrão à prova de 80. O teor de álcool deste coquetel deve estar na faixa de 20% ABV (40 provas). Enquanto isso é típico de bebidas desse estilo, é metade da força de um tiro direto do espírito destilado típico. Tenha isso em mente se você não quiser ficar embriagado.
Tags de receita:
- coquetel de gin
- americano
- dia do trabalho / memorial
- coquetel
