O abeto
- Total: 35 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 4 porções (4 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 577 | Calorias |
| 21g | Gordo |
| 50g | Carboidratos |
| 47g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções (4 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 577 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 21g | 27% |
| Gordura saturada 7g | 33% |
| Colesterol 104mg | 35% |
| Sódio 797mg | 35% |
| Carboidratos totais 50g | 18% |
| Fibra alimentar 5g | 19% |
| Proteína 47g | |
| Cálcio 374mg | 29% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este saboroso prato de frango e macarrão é feito com a adição de espinafre, alho e queijo parmesão. Sirva com uma salada servida para uma refeição fabulosa todos os dias.
Ingredientes
- 20 onças de espinafre fresco
- 1 xícara de caldo de galinha (além de mais, conforme necessário)
- 6 onças de conchas de massas secas (ou outras massas semelhantes)
- 1 kg de peito de frango (metades desossadas, grelhadas, cortadas em cubos de 2, 5 cm)
- 1 a 2 colheres de chá de azeite
- 4 dentes de alho médios (picados)
- 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
- Sal picado (ou a gosto)
- Pimenta preta moída na hora (ou a gosto)
- 1/2 xícara de queijo parmesão (ralado e mais por servir)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma panela média, em fogo médio, cozinhe o espinafre no caldo de galinha, adicionando o espinafre um pouco de cada vez, à medida que murcha.
O abeto
Escorra o espinafre em uma peneira, reservando o caldo. Pressione o espinafre para espremer o máximo de excesso de líquido possível.
O abeto
Cozinhe o macarrão em uma panela média com água e sal fervente de acordo com as instruções da embalagem.
O abeto
Usando uma peneira, escorra o macarrão.
O abeto
Pré-aqueça uma frigideira pesada em fogo médio. Quando a frigideira estiver quente, adicione o óleo e o alho. Cozinhe, mexendo sempre, até o alho ficar macio, mas não dourar.
O abeto
Adicione o espinafre e a noz-moscada. Prove e adicione sal e pimenta.
O abeto
Adicione os pedaços de frango grelhado ao espinafre e misture.
O abeto
Mexa e adicione uma pequena quantidade do caldo de cozinha reservado. Continue cozinhando, mexendo e virando, até ficar quente, adicionando o caldo conforme necessário.
O abeto
Adicione as cascas de macarrão escorridas quentes à mistura de espinafre e misture bem.
O abeto
Polvilhe com 1/2 xícara de queijo parmesão e sirva imediatamente. Passe mais queijo parmesão à mesa.
O abeto
Desfrutar!
O abeto
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