Michelle Arnold / EyeEm
As sementes de cânhamo são uma ótima fonte de proteína magra para vegetarianos e veganos e são fáceis de adicionar às suas refeições. Eles são particularmente ótimos para vegetarianos que seguem uma dieta rica em proteínas, como a Slow Carb Diet. Você pode polvilhar sobre saladas, pratos de macarrão e batatas fritas com legumes, ou adicioná-los a uma tigela ou batido de café da manhã. Mas que nutrientes você recebe quando o faz? Qual é o valor nutricional das sementes de cânhamo?
Segundo o CalorieCount, uma porção de sementes de cânhamo, com três colheres de sopa, fornece:
- Calorias: 180, calorias provenientes de gordura 126Gordo total 14, 0g 22%, Gordura saturada 1, 5g 8%, Gordura poliinsaturada 10, 0g, Gordura monoinsaturada 1, 5gPotássio 300mg 9% Carboidratos totais 2, 0g 1% Fibra alimentar 2, 0g 8% Proteína 10, 0gVitamina A: 0%, vitamina C: 0%, cálcio: 2%, ferro: 20%
Ácidos Graxos Essenciais
As sementes de cânhamo são ótimas para obter um pouco de proteína extra aqui e ali, mas a maioria das pessoas adora sementes de cânhamo por seus ácidos graxos essenciais, ou seja, seus ácidos graxos ômega 3 e ômega 6.
Três colheres de sopa de sementes de cânhamo (uma porção) fornecem 7, 5 gramas de ácidos graxos ômega-6 e 3 gramas de ômega-3, bem como 0, 6 grama de ácido gama-linolênico super-ômega-6 (GLA) e 0, 3 g de ácido estearidônico super-ômega-3 (SDA). Juntamente com o óleo de linhaça e as sementes de linhaça, as sementes de cânhamo são uma das melhores fontes vegetarianas e veganas de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6.
Outros nutrientes
Juntamente com proteínas, fibras e ferro, as sementes de cânhamo também são uma grande fonte de uma série de outros nutrientes vitais, incluindo magnésio, tiamina, fósforo, zinco, cobre, manganês e vitamina E.
Receitas de sementes de cânhamo
