Tom Grill / Getty Images
- Total: 40 minutos
- Preparação: 30 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 16 porções (16 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 205 | Calorias |
| 23g | Gordo |
| 0g | Carboidratos |
| 0g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 16 porções (16 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 205 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 23g | 30% |
| Gordura saturada 14g | 72% |
| Colesterol 61mg | 20% |
| Sódio 4mg | 0% |
| Carboidratos totais 0g | 0% |
| Fibra alimentar 0g | 0% |
| Proteína 0g | |
| Cálcio 10mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Essa manteiga de ervas com limão é o tipo mais comum de manteiga composta, o que significa simplesmente manteiga com algum tipo de ingrediente aromatizante ou temperado adicionado a ela - nesse caso, um pouco de salsa picada e suco de limão. Às vezes, você a ouvirá chamada de "manteiga de hotel".
Normalmente, a manteiga composta é enrolada em cilindros e refrigerada ou mesmo congelada, e depois fatias ou tapinhas são servidas em bifes, peixe ou legumes.
Ingredientes
- 1 libra (4 paus) de manteiga sem sal
- ¼ xícara de salsa italiana picada (apenas folhas)
- 3 colheres de sopa de suco de limão (suco de cerca de 1 limão)
Passos para torná-lo
Em uma tigela grande, amasse a manteiga com um espremedor de batatas ou apenas amasse com as mãos. Você pode até nata a manteiga usando o remo da batedeira - mas o objetivo é apenas amolecer a manteiga para incorporar as ervas picadas.
Adicione o suco de limão e a salsa picada e continue a triturar / espremer / misturar até que os ingredientes estejam completamente misturados.
Espalhe um grande quadrado de filme plástico em sua superfície de trabalho e, em seguida, coloque a manteiga sobre o plástico. Agora você vai enrolar a manteiga em um cilindro dentro do filme plástico
Amarre o excesso de filme plástico nas extremidades do cilindro em um nó ou use apenas pequenos pedaços de barbante para amarrar as extremidades. Você pode até fazer uma corda com uma pequena seção de filme plástico e enrolá-la em uma pequena corda.
Refrigere ou congele até necessário.
Tags de receita:
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- churrasco
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