Chocolate quente com chantilly e pimenta em pó.
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- Total: 10 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 5 minutos
- Rendimento: 1 porção
Existe um método para fazer chocolate quente, acredite ou não. O sal pode parecer um ingrediente estranho, mas realmente ajuda a realçar o sabor do cacau. Não o omita, a menos que seja absolutamente necessário.
Receita reproduzida com permissão do The New Doubleday Cookbook .
Ingredientes
- 1 colher de sopa de cacau
- 1 colher de sopa de açúcar
- Pitada de sal (sim, suaviza o cacau)
- 1/3 xícara de água
- 2/3 xícara de leite
Passos para torná-lo
Misture o cacau, o açúcar e o sal em uma panela pequena, mexa lentamente na água.
Aqueça e mexa em fogo moderadamente baixo até a mistura ferver, depois ferva lentamente, mexendo sempre, 2 minutos.
Adicione o leite e o calor ao escaldante, mas não ferva.
Sirva em canecas, polvilhadas, com canela ou noz-moscada, ou cobertas com marshmallows ou chantilly. Existem também alguns pratos que vão bem servidos com cacau.
Tags de receita:
- mocktail
- cacau quente
- americano
- outono
