Como comer espaguete como um italiano

Isto está errado

Como comer espaguete: errado! © Kyle Phillips, licenciado para About.Com

Os italianos crescem aprendendo a girar espaguete, fettuccine e outras massas longas em volta dos dentes dos garfos com movimentos repetidos do pulso e dos dedos, e embora eu não seja italiano, passei bastante tempo na Itália quando era pequeno isso sempre me pareceu completamente natural.

Por causa disso, os dias de espaguete na minha escola primária fora da Filadélfia sempre foram uma fonte de admiração.

Primeiro de tudo, havia o molho à base de tomate com enormes almôndegas - muito longe do molho à bolonhesa que tínhamos aos domingos, e ainda mais longe da pomarola de tomate que era o molho diário padrão de verão.

E havia a maneira como todo mundo comia seu espaguete: a maioria das crianças simplesmente espetava o macarrão com os garfos, levava-o à boca e o enfiava, e muitos acabavam vestindo um pouco de casa em suas camisas. Outras, especialmente as meninas, cortaram o espaguete com facas e garfos em pedaços do tamanho de uma mordida e, embora o resultado final tenha sido muito mais agradável, pareceu-me muito trabalho.

Simplesmente comi o espaguete como sempre comi e, embora alguns de meus colegas de classe notassem que eu estava comendo de maneira diferente, ninguém me imitou.

O que você precisará

Como comer espaguete: Comece a rodar o macarrão contra a lateral da tigela. © Kyle Phillips, licenciado para About.Com

O ajuste de lugar italiano padrão tem duas placas, uma plana chamada piano piatto, destinada ao segundo prato ( segundo ), e uma tigela rasa chamada piatto fondo, que é para o primo , ou primeiro prato, que geralmente é uma sopa ou um prato de massa.

Embora se possa pensar que o piatto Como uma necessidade absoluta para sopa e uma opção, caso contrário, é igualmente importante para massas, especialmente fios longos, como espaguete, linguine ou tagliatelle, porque oferece uma superfície curva contra a qual pressionar os dentes do garfo quando se está girando os fios. para eles.

Comece com lanças, alguns - não muitos - fios contra a lateral da tigela

Agite seu pulso enquanto move os dedos

Como comer espaguete: Continue a girar o garfo. © Kyle Phillips, licenciado para About.Com Agite o pulso e mova os dedos para girar o eixo do garfo, enroscando os fios de massa ao redor dos dentes.

Uma vista lateral

Como comer espaguete: continue girando… © Kyle Phillips, licenciado para About.Com Os dedos e o punho quando o eixo do garfo girou um quarto de volta.

Uma Última Vez

Como comer espaguete: uma última vez. © Kyle Phillips, licenciado para About.Com O garfo voltou e os fios de espaguete estão bem enrolados nos dentes.

Comece a levantar o garfo

Como comer espaguete: Comece a levantar o garfo. © Kyle Phillips, licenciado para About.Com Quando você enrolar o espaguete ao redor dos dentes do garfo, comece a levantá-lo.

Para comer espaguete como um italiano: divirta-se!

Como comer espaguete: divirta-se! © Kyle Phillips, licenciado para About.Com E aí está, espaguete perfeitamente enrolado nos dentes do garfo. Sem bagunça e muita diversão.