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Quanto tempo leva para fazer tamales?
Fazer tamales não é difícil, mas é um processo muito demorado. Pode levar um dia inteiro para preparar um grande lote de tamales do início ao fim, então limpe seu calendário se esse for o seu plano. Diferentes etapas levam tempo. Isso inclui fazer a massa (massa) e fazer o recheio, que geralmente inclui carne cozida e / ou legumes, e depois cozinhar os tamales. Um passo adicional é empacotá-los para congelamento para diversão futura. Para interromper a tarefa, você pode preparar a massa e os recheios em um dia e envolvê-los e cozinhá-los no dia seguinte.
Monte os ingredientes e o equipamento
É importante garantir que você tenha ou possa obter todos os ingredientes necessários para preparar tamales. Você não deseja iniciar esse processo e, em seguida, precisa ir ao mercado da loja ou da especialidade. Este é um desafio ainda mais se você incluiu a produção de tamale como parte da celebração de seu feriado e as lojas estão fechadas.
Primeiro, leia a receita de massa para os tamales e faça uma lista do que você precisará obter. Normalmente, isso inclui masa harina e banha de porco, que podem ser itens mais difíceis de encontrar, especialmente se estiverem esgotados durante a temporada de festas de fim de ano.
Em seguida, escolha um recheio e adicione esses ingredientes à sua lista, juntamente com as cascas de milho para cozinhá-los. Os recheios típicos incluem carne desfiada, frango desfiado ou em cubos, feijão, queijo mexicano e pimenta. Você deseja garantir que pode obter os tipos de chiles desejados.
Você também precisará de um grande vapor para cozinhar os tamales. Pode ser um vaporizador tamale especial ou uma panela grande demais com uma cesta de vapor no fundo. Depois de preparar o vapor e os ingredientes, você pode começar a preparar os tamales.
Faça e vaporize seus tamales
- Comece preparando a massa.Em seguida, prepare os recheios de tamale que você vai usar.Em seguida, prepare as cascas de milho e embrulhe as tamales, o que pode ser uma atividade divertida para sua família e convidados. minutos.
Armazenando seus tamales
A menos que você tenha uma reunião muito grande, é provável que você planeje armazenar algumas de suas tamales para desfrutar mais tarde. Eles ficam bem na geladeira por alguns dias ou você pode congelá-los por até três meses em um recipiente hermético
Como servir Tamales
Tradicionalmente, um tamale é servido simples, como é. Apenas retire a casca de milho e aproveite. Ou você pode colocá-los em um prato e cobri-los com um molho. Por exemplo, molho chile verde para carne de porco ou frango ou molho chile vermelho para carne. Às vezes, os tamales são servidos nas cascas de milho e, às vezes, são abertos e removidos para você.
Tamales - Receitas e dicas para Makig Them
