O abeto vermelho come / Victoria Heydt
O peixe é um alimento nutritivo e delicioso do qual a maioria das pessoas não está se cansando. Se é porque você não sabe cozinhar um peixe, ou todas as possibilidades de prepará-lo, então você veio ao lugar certo. Existem alguns conceitos básicos de peixe que você deve conhecer primeiro, como a diferença entre um bife e um filé. Então você pode ir até a churrasqueira ou o fumante e fazer uma ótima refeição que sua família vai adorar.
Obviamente, é uma generalização excessiva agrupar todos os tipos de peixes. Como as técnicas de cozimento são basicamente as mesmas, vamos deixar o alabote e o peixe-gato juntos e decidir qual você prefere. Para os propósitos desta seção, quando dizemos peixe, não queremos dizer frutos do mar. Este artigo discutirá apenas o tipo de criatura que nada, tem barbatanas etc.
O abeto vermelho / Chelsea Damraksa
Grelhar
Cozinhar um peixe inteiro na grelha, seja no quintal, na praia ou nas montanhas, é divertido e fácil. Mantenha a grelha muito quente, pincele um pouco de suco de limão sobre o peixe enquanto estiver grelhando e retire do fogo quando a carne estiver escamosa e macia. O aroma e os sabores levarão todos à mesa com um apetite saudável. O verdadeiro segredo para peixes grandes é cronometrar, então fique de olho nele e você não deve ter nenhum problema.
Fumar
Não há muitas coisas neste mundo que você possa colocar na boca que sejam melhores que o peixe defumado. A maneira baixa e lenta de cozinhar, permite que o peixe absorva o sabor da fumaça e aprimora toda a experiência. Também transforma qualquer peixe em um pedaço do céu escamoso. O peixe defumado não apenas faz uma refeição deliciosa, mas também é um ótimo ingrediente. A versatilidade do peixe defumado é infinita e, como é tão fácil, você não precisará mais comprar peixe defumado.
Qualquer pesquisa na internet informará sobre a versatilidade dos peixes. Existem milhares de receitas por aí.
