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- Total: 95 minutos
- Preparação: 45 mins
- Cozinhe: 50 minutos
- Rendimento: 1 torta (8-10 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 199 | Calorias |
| 10g | Gordo |
| 28g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 torta (8-10 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 199 |
| % Valor diário* | |
| 10g de gordura total | 12% |
| Gordura Saturada 5g | 25% |
| Colesterol 18mg | 6% |
| Sódio 285mg | 12% |
| Carboidratos totais 28g | 10% |
| Fibra alimentar 3g | 9% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 48mg | 4% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Tortas de maçã são maravilhosas, mas podem ter algumas calorias demais para algumas dietas. Se você ainda deseja saborear esta sobremesa clássica, pode torná-la um pouco mais saudável cortando um pouco de açúcar. Afinal, as próprias maçãs adicionam uma quantidade razoável de doçura, por isso realmente não precisa de muito açúcar para torná-la deliciosa.
Esta torta de maçã pode estar do lado azedo por causa das maçãs Granny Smith. Para adicionar uma dose saudável de doçura, tente servir esta torta quente com uma colher de iogurte congelado com baixo teor de gordura e baixo teor de açúcar ou sorvete com baixo teor de gordura e baixo teor de açúcar. Se você está se acostumando a apreciar suas sobremesas com menos açúcar, pode achar a transição um pouco desafiadora no começo. Mas em breve você saboreará os sabores naturais das maçãs e achará bastante satisfatório.
Ingredientes
- Para a crosta:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de manteiga (refrigerada)
- 3 colheres de sopa de água (gelada)
- Para o preenchimento:
- 2 xícaras de maçãs Granny Smith (descascadas, sem caroço e fatiadas)
- 2 xícaras de maçãs de gala (descascadas, sem caroço e fatiadas)
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado
- 1 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
Passos para torná-lo
Nota: Existem várias etapas para esta receita, divididas em categorias viáveis para melhor planejar a preparação e o cozimento.
Faça a Crosta de Torta
Junte os ingredientes.
Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
Corte a manteiga gelada, usando duas facas ou um liquidificador de massa.
Polvilhe a água gelada na mistura, 1 colher de sopa de cada vez, misturando com um garfo após cada adição.
Usando as mãos, forme a massa em uma bola.
Enrole a massa em um círculo de 11 polegadas entre duas folhas de filme plástico revestidas com spray de cozinha para reduzir a aderência.
Coloque a massa na geladeira por 30 minutos para que ela fique levemente firme e uniforme.
Pré-aqueça o forno a 425 F.
Remova a folha superior de filme plástico da massa de torta.
Transforme a massa em uma forma de torta de 15 cm revestida com spray de cozinha e remova a camada restante de filme plástico.
Com os dedos, pressione a massa na assadeira e passe as bordas.
Faça o recheio da Apple
Junte os ingredientes.
Em uma tigela grande, misture as maçãs com suco de limão.
Em uma tigela separada, misture os açúcares restantes e a farinha.
Combine a mistura de açúcar com as maçãs e misture levemente com um garfo.
Despeje as maçãs na massa de torta.
Use uma faca para cortar a manteiga restante em pedaços pequenos e distribua os pedaços de manteiga por cima da torta.
Asse em forno a 425 F por 10 minutos, depois abaixe o fogo para 350 F e asse por mais 30 minutos.
Sirva e divirta-se!
Gorjeta
- Se a crosta começar a ficar muito marrom durante o cozimento, crie delicadamente um anel de alumínio nas bordas da torta e coloque-o novamente no forno.
Tags de receita:
- maçã
- sobremesa
- americano
- Natal
