Derek Cooper Fotografia Inc / Getty Images
- Total: 60 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 50 minutos
- Rendimento: 1 torta de carne (4 porções)
Esta receita de torta de carne é uma boa maneira de usar sobras de rosbife, peito de carne, ensopado de carne, carne assada ou carne de taco. Não tem sobras? Você pode fazer essa torta com dicas de carne refrigerada pré-cozidas ou carne congelada ou carne de porco.
Ingredientes
- 1 massa de torta refrigerada
- 1 colher de sopa. óleo de canola
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1 1/2 xícaras de batatas congeladas
- 3/4 xícara de ervilhas e cenouras congeladas (misturadas uniformemente)
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- Ketchup de 2 colheres de sopa
- 1 xícara de sobra de carne assada, peito, carne assada ou carne taco
- Sal Kosher e pimenta do reino moída na hora (a gosto)
- 3 fatias de queijo americano ou cheddar
Passos para torná-lo
Retire a crosta de torta da geladeira para descongelar enquanto prepara o recheio. Pré-aqueça o forno a 350 F.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio. Adicione cebolas. Cozinhe de 3 a 4 minutos até ficar macio. Adicione marrons congelados. Cozinhe, mexendo sempre, de 5 a 6 minutos até ficar macio, mas não dourar. Adicione ervilhas e cenouras congeladas, molho inglês, ketchup e carne. Cozinhe 2 a 3 minutos até que os legumes estejam descongelados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Desenrole a massa de torta em uma assadeira. Empilhe o recheio na massa de torta, deixando uma borda de 2, 5 cm a toda a volta. Achate o recheio com uma espátula. O recheio de carne terá cerca de 1, 5 cm de altura.
Dobre a borda da massa sobre o recheio, se necessário. A torta de carne parecerá uma torta rústica.
Asse por 30 a 40 minutos até a massa começar a dourar. Cubra a torta com queijo. Asse por mais 5 minutos até o queijo derreter e a crosta dourar.
Tags de receita:
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