O abeto
- Total: 65 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 45 minutos
- Rendimento: 8 porções
Essas coxas de frango fritas simples fazem uma refeição fabulosa. A farinha é temperada com páprica e tempero de aves, juntamente com um pouco de curry em pó, sal e pimenta. O frango é revestido com a farinha temperada e depois cozido com perfeição crocante em forno quente.
Asse as baquetas para um evento de utilização não autorizada ou para uma festa do dia do jogo em casa. Também são perfeitos para um piquenique! A receita é facilmente escalada para cima ou para baixo.
Ingredientes
- 20 a 24 coxinhas de frango
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 1/2 colheres de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 2 colheres de chá de colorau
- 1 colher de chá de curry em pó
- 2 colheres de chá de tempero de aves
- 1/2 xícara de manteiga
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Pré-aqueça o forno a 450 F / 230 C / Gás 8. Forre duas formas de 9 por 13 por 2 polegadas com papel alumínio.
O abeto
Em um saco de armazenamento de alimentos, misture farinha, sal, pimenta, pimentão, curry em pó e tempero de aves.
O abeto
Coloque 1/4 de xícara de manteiga em cada panela forrada com papel alumínio. Coloque as panelas no forno para derreter a manteiga.
O abeto
Brasão o frango com mistura de farinha temperada, agitando cerca de três pernas de cada vez na bolsa.
O abeto
Coloque o frango nas bandejas preparadas na manteiga derretida.
O abeto
Asse as pernas de frango no forno pré-aquecido, descoberto, por 30 minutos. Vire o frango e asse por 15 a 20 minutos a mais, ou até ficar macio e dourar.
Dicas
- De acordo com o USDA, a temperatura mínima segura para o frango é de 165 F (74 C). Leve essas pernas de frango para uma festa ou piquenique. Sirva-os quentes ou frios.
Variações de receita
- Dê ao frango um pouco de Cajun zing! Substitua o caril em pó e o tempero das aves por 2 1/2 colheres de chá de tempero Cajun. Reduza o sal para 1 colher de chá, a menos que o tempero esteja livre de sal. Prepare a receita com coxas de frango (no osso) em vez de baquetas ou use uma combinação. Pernas de frango inteiro são outra excelente opção.
Tags de receita:
- Frango
- coxinhas de frango
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