Cogumelos recheados com bacon e queijo mussarela. Diana Rattray
- Total: 45 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: 24 porções (12 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 30 | Calorias |
| 2g | Gordo |
| 3g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 24 porções (12 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 30 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 2g | 2% |
| Gordura saturada 1g | 4% |
| Colesterol 4mg | 1% |
| Sódio 176mg | 8% |
| Carboidratos totais 3g | 1% |
| Fibra alimentar 0g | 2% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 10mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esses cogumelos recheados salgados são recheados com uma mistura de bacon, queijo creme e farinha de rosca.
O cream cheese une a mistura, mas o bacon é a estrela. Cubra os cogumelos com mussarela ralada, queijo cheddar ou parmesão antes de terminar de assar. Os cogumelos retratados foram finalizados com uma cobertura de queijo mussarela.
Ingredientes
- 1 libra cogumelos frescos médios
- 4 tiras de bacon em cubos
- 1/2 xícara de cebola picada ou use parte da cebola verde
- 2 colheres de sopa de pimentão verde picado
- 1 colher de chá de sal ou a gosto
- 1/8 colher de chá de pimenta, ou a gosto
- 3 onças de queijo creme, temperatura ambiente
- 1/2 xícara de migalhas finas de pão seco, simples
- 1/4 xícara de água quente
- Opcional: queijo ralado para cobertura
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Limpe os cogumelos, retire e pique as hastes; deixou de lado.
Asse o bacon ou frite em uma frigideira pesada. Com uma escumadeira ou espátula, retire o bacon em papel toalha para escorrer. Nas gotas de bacon, refogue a cebola picada, o pimentão verde e os talos de cogumelos picados até ficarem macios; drenar. Adicione sal e pimenta a gosto.
Aqueça o forno a 325 F.
Em uma tigela, misture a mistura de bacon com o queijo creme. Pressione a mistura firmemente nas tampas dos cogumelos, montando um pouco.
Coloque a farinha de rosca em uma tigela pequena. Vire as tampas de cogumelos cheias de cabeça para baixo e pressione suavemente na farinha de rosca para cobrir as partes superiores.
Coloque em uma assadeira de 13 por 9 por 2 polegadas. Adicione o 1/4 de xícara de água quente à panela e asse, descoberta, 20 a 25 minutos no forno pré-aquecido.
Se desejar, cubra cada cogumelo com uma pequena quantidade de mussarela, cheddar ou queijo parmesão ralado e leve-os ao forno apenas o tempo suficiente para derreter o queijo.
Faz cerca de 1 1/2 a 2 dúzias de cogumelos recheados, dependendo do tamanho.
Tags de receita:
- bacon
- Aperitivo
- americano
- Carnaval
