O abeto
- Total: 30 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 1 1/2 xícaras (6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 51 | Calorias |
| 4g | Gordo |
| 4g | Carboidratos |
| 0g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 1/2 xícaras (6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 51 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 4g | 5% |
| Gordura saturada 1g | 3% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 1164mg | 51% |
| Carboidratos totais 4g | 1% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 0g | |
| Cálcio 18mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
As sementes torradas são um lanche popular no Oriente Médio. Pense em comê-los como amendoins ou batatas fritas. Quando estiver desfrutando de uma abóbora, certifique-se de guardar e assar as sementes para um tratamento nutritivo. Você pode estar mais familiarizado com as sementes de abóbora assadas, que são simplesmente outro tipo de abóbora. Você pode assar sementes de abóbora, bolota, botão de ouro, butternut, turbante, Hubbard, kabocha ou abóbora delicata.
Você pode apreciar essas sementes torradas simplesmente salgadas ou temperá-las de várias maneiras. Você logo descobrirá que este lanche fácil de fazer é um favorito para todos em sua família.
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de sementes de abóbora (cru, qualquer variedade de abóbora de inverno)
- 1 3/4 colheres de sopa de manteiga (derretida ou azeite)
- 1 colher de sopa de sal
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Corte a abóbora ao meio longitudinalmente.
O abeto
Colete as sementes da abóbora, separando-as da polpa e coloque em uma peneira.
O abeto
Enxágue bem as sementes em uma peneira e retire qualquer excesso de polpa que ainda estiver grudada nas sementes.
O abeto
Uma vez limpo, espalhe em uma camada uniforme em uma toalha de cozinha limpa ou papel toalha e deixe secar. As sementes podem ser secas, mas elas assam muito melhor quando estão completamente secas. Este é um bom passo a ser alcançado antes de continuar a preparar a carne principal da abóbora na receita que você preferir. As sementes podem secar por 30 minutos a várias horas antes de você começar a assar.
O abeto
Pré-aqueça o forno a 275 F.
Atire as sementes de abóbora seca com sal e manteiga e coloque em uma única camada em uma assadeira forrada com papel alumínio ou papel manteiga.
O abeto
Coloque no forno e asse por 15 a 20 minutos ou até as sementes dourarem.
O abeto
Ao removê-los do forno, agite um pouco a panela para soltá-los. Deixe esfriar por 5 a 10 minutos antes de servir, pois eles ficarão mais crocantes à medida que esfriam.
O abeto
Sirva as sementes mornas ou em temperatura ambiente. Guarde as sementes de abóbora assada em um recipiente hermético por vários dias. Eles são seguros para armazenar em temperatura ambiente.
Desfrutar!
Variações de receita
- Você pode usar sais temperados, como sal de alho ou cebola, em vez de sal comum. Você pode adicionar pimenta preta, pimenta de Caiena, cominho, caril em pó, páprica defumada ou flocos de pimenta para obter mais tempero. Tente diferentes ervas secas, como alecrim ou orégano. Ao adicionar temperos, é melhor assar as sementes em papel vegetal para evitar queimar as especiarias. Você também pode mergulhar as sementes durante a noite em água salgada ou fervê-las por 10 minutos em água salgada antes de assá-las. Isso pode resultar em sementes mais crocantes e pode tornar seus nutrientes mais disponíveis para absorção.
Tags de receita:
- Abóbora
- sementes de abóbora
- lanche
- Oriente médio
