O abeto vermelho come / Ulyana Verbytska
- Total: 55 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 40 minutos
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 421 | Calorias |
| 17g | Gordo |
| 68g | Carboidratos |
| 4g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 421 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 17g | 21% |
| Gordura saturada 6g | 30% |
| Colesterol 20mg | 7% |
| Sódio 241mg | 10% |
| Carboidratos totais 68g | 25% |
| Fibra alimentar 4g | 15% |
| Proteína 4g | |
| Cálcio 72mg | 6% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Quando o verão chega, é difícil resistir àquelas cerejas vermelhas roliças empilhadas no mercado. Mas podemos comer tantos, certo? Por mais deliciosos que sejam, fica um pouco cansativo cuspir todos esses buracos! É quando uma fruta quente entra em cena. Aqui, as cerejas doces e frescas são a estrela dessas sobremesas individuais, onde a fruta suculenta e borbulhante é coberta com um crocante crumble de açúcar mascavo amanteigado com nozes. Top cada crumble com sorvete de baunilha para a perfeição pura.
Ingredientes
- Para o Crumble
- 4 xícaras de cerejas frescas (sem caroço)
- 3/4 xícara de água
- 3/4 xícara de açúcar
- 2 1/2 colheres de sopa de amido de milho
- Para a cobertura de crumble
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1/3 xícara de açúcar mascavo (embalado)
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de nozes (ou nozes, picadas)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto vermelho come / Ulyana Verbytska
Aqueça o forno a 190 ° C. Pulverize levemente 4 ramequins ou 5 a 6 (5 a 6 onças) ou copos de creme com spray de cozimento. Como alternativa, você pode untar levemente o fundo e os lados.
O abeto vermelho come / Ulyana Verbytska
Em uma panela média, misture as cerejas sem caroço, a água, o açúcar e o amido de milho e mexa para misturar. Coloque a panela em fogo médio e deixe ferver.
O abeto vermelho come / Ulyana Verbytska
Reduza o fogo e continue fervendo, descoberto, por 10 minutos, mexendo sempre.
O abeto vermelho come / Ulyana Verbytska
Divida a mistura de cereja entre os ramequins.
O abeto vermelho come / Ulyana Verbytska
Em uma tigela média, misture os ingredientes de cobertura.
O abeto vermelho come / Ulyana Verbytska
Com os dedos, espalhe a cobertura uniformemente sobre cada ramekin cheio.
O abeto vermelho come / Ulyana Verbytska
Coloque os ramequins no forno pré-aquecido com uma assadeira na prateleira abaixo para pegar gotas. Asse por 25 a 30 minutos ou até que a cobertura esteja dourada e o recheio borbulhante.
O abeto vermelho come / Ulyana Verbytska
Sirva e divirta-se!
O abeto vermelho come / Ulyana Verbytska
Variações de receita
- Se você não tiver os pratos adequados para migalhas individuais, poderá fazer uma sobremesa grande. Spray ou manteiga uma panela 9x13 polegadas e encha com mistura de cereja. Em seguida, polvilhe o crumble por todo o topo. Asse por 40 a 45 minutos ou até que o recheio borbulhe e a cobertura fique dourada. Uma batata frita é uma sobremesa semelhante a um crumble (e os termos são intercambiáveis às vezes), mas inclui aveia na mistura de cobertura. Se desejar, adicione cerca de 2/3 xícara de aveia aos ingredientes de cobertura. Claro, se você tiver um excesso de outras frutas frescas, poderá substituir as cerejas. Mirtilos, damascos, ameixas e pêssegos são opções maravilhosas ao fazer um esfarelamento.
Cerejas pitting
A melhor coisa sobre as cerejas frescas é como elas provam. A pior coisa sobre cerejas frescas é que temos que colocá-las. Mas existem alguns truques para tornar esse trabalho tedioso um pouco mais fácil. Existem algumas boas cerejas no mercado, mas se você não estiver interessado em outro utensílio de cozinha, não se preocupe; provavelmente existem muitos itens em casa que farão o trabalho muito bem. Um deles é uma ponta de confeiteiro (a peça de metal que você coloca no final do saco de confeitar para cobrir a cobertura). Coloque-o de ponta-cabeça para cima em uma tábua de corte e empurre a cereja sobre ela - o caroço deve sair. Você também pode usar um pauzinho, empurrando-o em uma extremidade até que o buraco saia pelo outro. Se a única ferramenta que você parece possuir é um clipe de papel, isso também deve funcionar; desdobre-o uma vez (mantendo 2 pontas curvas) e empurre-o para dentro da cereja, cavando até que o caroço saia.
Tudo sobre canela e seus muitos usosTags de receita:
- Torta de Frutas
- sobremesa
- sulista
- verão
