Todos temos que engatinhar antes de caminhar - é o mesmo princípio na culinária. Essas receitas são básicas, mas deliciosas, e fornecerão uma introdução à culinária de alimentos do Oriente Médio. O truque é se divertir, experimentar e não seja duro consigo mesmo, se você não acertar na primeira vez. Até os melhores chefs têm um dia ruim de cozinhar aqui e ali.
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Shish Taouk (espetadas de frango)
Brian MacDonald / Photodisc / Getty Images
Shish taouk (kebobs de frango) são quase infalíveis. Compre o frango já picado no departamento de carnes do seu supermercado para economizar tempo ou peça ao açougueiro que o faça. Se você adicionar vegetais, é preciso muito pouco esforço. Coloque tudo no espeto, grelhe ou grelhe e você terá alguns espetinhos de frango saborosos!
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Falafel
O abeto
Não deixe seu falafel favorito parar de enganá-lo - é realmente fácil de fazer. Com esta receita, sairá ainda melhor! Jogue em uma pita com um pouco de alface, cebola e tahine e chame de almoço!
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Kofta
clubfoto / Getty Images
Asse no forno ou grelhe no verão. Kofta é uma ótima alternativa para hambúrgueres ou cachorros-quentes.
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Húmus
O abeto
Este favorito super fácil do Oriente Médio é o lanche ou aperitivo perfeito. Sirva hummus com algumas fatias de pita tostada e divirta-se!
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Ghoraibi - Biscoitos de Manteiga
Hari Chandana / Getty Images
Esses ghoraibi (biscoitos de manteiga) são muito bons e fáceis de fazer. A massa congela bem também para fazer mais tarde.
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Pão Pita
O abeto
Você pode fazer seu próprio pão pita! Pode demorar um pouco para que a massa cresça, mas depois de concluir o básico, fazer seu próprio pão pita é fácil como torta (muito mais fácil, na verdade)!
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Café turco
O abeto
O café turco é perfeito quando você quer café, mas não a mistura usual. Embora não seja preparado com uma cafeteira comum, este tipo de café irá deliciar seu paladar!
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Arroz Libanês
Judith Haeusler / Getty Images
A maneira como o arroz libanês é preparado é muito singular. É muito semelhante a um prato de arroz empacotado ocidental "Rice-a-Roni", mas sem as especiarias.
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Hambúrgueres de cordeiro
Annabelle Breakey / Getty Images
São como hambúrgueres, mas com um chute. O cordeiro é muito fácil de cozinhar e esses hambúrgueres são saborosos. As especiarias nesses hambúrgueres de cordeiro realmente trazem o melhor da carne e vice-versa.
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Feijão Verde e Ensopado de Carne (Fasulia)
Louis Hiemstra / Getty Images
Feijão verde e ensopado de carne (fasulia) realmente atingiram o local nos dias frios do inverno. As especiarias usadas realmente complementam o feijão verde e a carne usada. Você pode usar ensopado de carne ou cordeiro nesta receita; qualquer um é bom. A carne pode ser mais fácil e menos demorada se você a comprar já picada no supermercado.
