Os molhos de churrasco à base de mostarda encontram suas origens nas Carolinas e na Geórgia e são o molho de churrasco perfeito para carne de porco, esteja você falando de porco inteiro, ombro de porco ou costelas de churrasco. Esses molhos adicionam um sabor saboroso e azedo ao churrasco, mas também são ótimos em muitos alimentos que você assa ou fuma. Experimente um molho de mostarda na próxima vez que estiver grelhando hambúrgueres, costeletas de porco ou mesmo frango. Um bom molho de mostarda dá uma pausa nos molhos tradicionais para churrasco à base de tomate.
Molhos de mostarda são servidos melhor ao lado, para que o restaurante possa decidir quanto adicionar. Para servir molhos de churrasco ao lado, aqueça levemente até a temperatura ambiente ou um pouco mais alto. Nunca sirva molho frio com churrasco quente.
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Molho de churrasco ao estilo Carolina do Big Daddy
O abeto
Este molho de churrasco é estilo Carolina e combina mostarda e vinagre e sabor extra picante. Este é um molho de mostarda clássico e com certeza será um sucesso. Há um leve calor dos três pimentões incluídos: preto, branco e vermelho. Estes podem ser aumentados para tornar isso um pouco mais picante.
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Molho de mostarda
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Este molho de churrasco à base de mostarda leva todo o conceito a um novo nível. Ao usar o vinagre balsâmico em vez do vinagre de cidra mais tradicional, você obtém um sabor e uma cor mais ricos. Este molho de mostarda para churrasco é carregado com sabor, aquele sabor do sul e tudo o que o torna perfeito em todos os tipos de churrasco.
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Molho de churrasco Golden Carolina
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Longe da costa, na Carolina do Sul, a mostarda é o principal ingrediente do molho barbecue. Este molho de mostarda é projetado especificamente para carne de porco defumada e ganhou popularidade à medida que mais pessoas percebem que a mostarda tem muito a oferecer para churrasco.
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Molho de Mostarda Doce
O abeto vermelho / sobre BBQ Inc.
Molhos tipicamente à base de mostarda são mais picantes do que doces. Este molho de mostarda para churrasco mergulha o melaço em uma base de mostarda e vinagre de cidra preparados e, em seguida, adiciona ervas salgadas para dar um sabor rico e profundo que é perfeito para quase qualquer coisa de porco particularmente defumado.
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Molho de mostarda da Geórgia
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O norte da Geórgia e as Carolinas ocidentais são famosos pelos molhos de churrasco que começam com mostarda. Esta versão dos molhos desta região de churrasco tem um sabor picante e doce. Cozer lentamente os ingredientes juntos é o que torna este molho ótimo.
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Molho de mostarda à moda antiga
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Nos bons dias, metade das ótimas receitas começava com bacon. Este molho de churrasco à base de mostarda à moda antiga começa com bacon e é carregado com sabor e é perfeito para muitas coisas. Você obtém um forte sabor de mostarda, com um toque de calor e bastante doce para fazê-lo se destacar. Este é um molho perfeito para carne de porco, mas também é ótimo para hambúrgueres.
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Molho de Churrasco com Mostarda e Mel
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A maioria dos molhos para churrasco de mostarda usa mostarda preparada padrão (o material da garrafa amarela). Este começa com mostarda Dijon para dar um sabor mais rico a mostarda. Acrescente a isso um curso de mostarda moída em pedra e você terá algo particularmente bom.
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Molho de churrasco de cerveja e mostarda
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Este é um molho de churrasco de mostarda de estilo clássico. Use esta receita como molho condimentado em qualquer carne defumada ou grelhada. Como molho tradicional de mostarda, esta receita é perfeita para carne de porco, mas igualmente boa em praticamente qualquer coisa.
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Molho de mostarda doce saboroso N
Robert Linton / Getty Images
Começando com a doçura do melaço e do mel, este molho de mostarda para churrasco é rico, saboroso e perfeito para praticamente qualquer coisa, especialmente churrasco de porco.
