O abeto vermelho come / Emily Hawkes
- Total: 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 xícara de cobertura (12 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 267 | Calorias |
| 20g | Gordo |
| 23g | Carboidratos |
| 0g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 xícara de cobertura (12 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 267 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 20g | 25% |
| Gordura saturada 4g | 18% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 271mg | 12% |
| Carboidratos totais 23g | 8% |
| Fibra alimentar 0g | 0% |
| Proteína 0g | |
| Cálcio 8mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Com apenas três ingredientes - açúcar em pó, margarina vegana e leite de soja com baunilha - esta é uma receita básica para uma cobertura vegan de baunilha rápida e fácil. Você pode usar essa cobertura de creme de manteiga simulada em uma variedade de bolos veganos.
Apenas certifique-se de usar uma margarina vegana para uma versão vegana. Embora a margarina não seja à base de leite, pode haver vestígios de produtos de origem animal. Soro de leite, caseína ou lactose derivados de leite, frequentemente adicionados para dar um sabor semelhante a manteiga. Isso pode ser um problema para pessoas com alergias a laticínios ou veganos muito estritos. Algumas marcas verdadeiramente veganas incluem Earth Balance, Blue Bonnet Light Margarine, Smart Balance Light Margarine.
Alguns veganos estritos também evitam a maioria dos tipos de açúcar refinado, uma vez que pode ser refinado usando carvão de osso. O açúcar em pó preparado comercialmente é feito de açúcar refinado, de modo que pode criar um dilema nesses casos. Se você comprar apenas açúcar vegano certificado, poderá fazer seu próprio açúcar em pó processando açúcar granulado em seu processador de alimentos até que ele seja pulverizado. É realmente muito simples. Muitos tipos de açúcar em pó comercial também adicionam um pouco de amido de milho, o que você também pode fazer.
Ingredientes
- 3/4 de xícara de açúcar em pó
- 3/4 xícara de margarina (vegana)
- 2 colheres de sopa de leite de soja baunilha
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto vermelho come / Emily Hawkes
Misture o açúcar em pó, a margarina vegana e o leite de soja em uma tigela.
O abeto vermelho come / Emily Hawkes
Usando uma batedeira, misture até ficar cremoso.
O abeto vermelho come / Emily Hawkes
A consistência da cobertura pode variar. Adicione mais açúcar, margarina ou leite de soja, conforme necessário, para obter a espessura que desejar.
O abeto vermelho come / Emily Hawkes
O leite de soja baunilha contribui com o sabor da baunilha e um pouco de umidade para esta receita. Se você tiver um leite não lácteo preferido que não tenha sabor de baunilha, use-o e algumas gotas de extrato de baunilha. Não há preocupações veganas sobre o extrato de baunilha, pois é um produto vegetal ou sintético. Você pode adicionar sabores como limão ou laranja com algumas gotas de extrato, se desejar.
Esta receita vem com permissão do "The Compassionate Cook Cookbook". É certo que esta receita recebeu críticas mistas, mas se você seguir a receita e as quantidades, não deverá ter nenhum problema com esta cobertura fácil e básica.
Gorjeta
- A maioria das receitas de cobertura de creme de manteiga de baunilha usa uma proporção muito maior de açúcar em pó e margarina, geralmente tão alta quanto 10 para 1, enquanto esta receita usa uma proporção de 1 para 1. Se você achar que é muita margarina para a quantidade de açúcar, sinta-se à vontade para alterar as proporções de acordo com o seu gosto. Esta é uma receita perdoadora a esse respeito. É uma troca de mais açúcar e menos gordura ou menos gordura e mais açúcar.
Variações de receita
- Se você preferir uma cobertura vegana sem açúcar, é possível processar Splenda no lugar de açúcar em pó.Para uma cobertura com menos gordura, você pode fazer uma cobertura cremosa de tofu sem gordura que usa muito menos açúcar. versão gratuita, experimente esta receita de glacê de baunilha sem glúten e sem laticínios.
Tags de receita:
- vegetariano
- sobremesa
- americano
- aniversários
