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Você descobrirá que os aficionados por churrasco sentem que o tipo de churrasqueira que eles têm é o melhor, seja carvão, gás, eletricidade ou pellet. Mas a melhor churrasqueira para você é aquela que se adapta às suas necessidades, estilo de vida e orçamento. Ao decidir qual tipo de churrasqueira comprar, primeiro você deve considerar honestamente o que deseja obter: Você deseja montar uma refeição grelhada rapidamente, com muito pouco tempo e esforço? Ou o sabor é mais importante? Que tipo de espaço você tem? Existem ordenanças locais que podem limitar o que você pode obter?
Depois de ter as respostas para essas perguntas, você ainda pode não ter certeza de qual grade é ideal. No entanto, com uma análise dos prós e contras de cada tipo de grelha, você pode se familiarizar o suficiente para tomar uma decisão fundamentada.
Grelhadores a gás
Uma churrasqueira a gás é o tipo mais comum de churrasqueira vendida atualmente. Oferece bom sabor, versatilidade e conveniência. O melhor de uma churrasqueira a gás é que você pode aquecê-la e cozinhar em menos de 10 minutos - basta pressionar o botão para acender, deixar aquecer e grelhar. Perfeito para o cozinheiro que grelha com freqüência. Se você gosta de recursos, uma churrasqueira a gás pode ser a resposta. Alguns modelos vêm com cooktops laterais, kits de churrasco, vários queimadores e até recursos de wifi, para que você possa acompanhar sua comida no telefone.
Algumas coisas a ter em mente, porém, são o combustível e a metragem quadrada necessária. As churrasqueiras a gás requerem combustível de uma linha de gás natural que você possui em sua propriedade ou de um tanque de propano que você substitui cada vez que está vazio. Além disso, a maioria das churrasqueiras a gás exige uma quantidade bastante boa de espaço - até os modelos mais pequenos -, pois não podem ser usadas muito perto de qualquer estrutura. Portanto, se você mora em uma área urbana e seu espaço ao ar livre consiste em uma pequena varanda, uma churrasqueira a gás provavelmente não é para você (e seu prédio pode não permitir).
Grelhadores a carvão
As churrasqueiras a carvão oferecem um sabor melhor do que as churrasqueiras a gás e alguns puristas de churrasco afirmam que essa é a única maneira de assar. Mas há alguns fatores a serem lembrados, em particular, o próprio carvão. As churrasqueiras a carvão exigem - você adivinhou - carvão vegetal - o que significa que você precisa comprar briquetes ou carvão fixo e ter o suficiente disponível sempre que planeja grelhar. O carvão também leva tempo para acender o fogo; geralmente, você deve planejar de 20 a 30 minutos a partir do momento em que acender o carvão até estar pronto para grelhar. Além disso, ao contrário de uma churrasqueira a gás, o carvão não pode ser simplesmente desligado. Você pode, é claro, descascar os carvões na água, mas isso pode ser prejudicial para uma grelha a carvão.
Grelhadores Elétricos
As churrasqueiras elétricas oferecem o sabor menos autêntico da churrasqueira, mas geralmente podem ser usadas em praticamente qualquer lugar. As churrasqueiras elétricas podem aquecer rapidamente e não precisam de combustível além de uma tomada elétrica nas proximidades. No entanto, você realmente perde muito em termos de sabor. Além disso, muitas churrasqueiras elétricas não geram um calor muito alto necessário para queimar alimentos em uma churrasqueira. Se você estiver restrito pelas leis locais ou limitado a uma pequena varanda, poderá ter apenas uma opção de churrasqueira elétrica.
Pellet Grills
Embora gás, carvão vegetal e energia elétrica sejam os tipos mais populares, existem outras grades por aí, como as grelhas de pellets. Uma grelha de pellets queima pellets de madeira feitos com pedaços de madeira. Eles oferecem um verdadeiro sabor de madeira que é superior às churrasqueiras a carvão e também são bons fumantes, para que você obtenha essa versatilidade adicional. No entanto, pode ser difícil localizar os pellets em algumas áreas e podem ser caros. As grelhas de pellets também não são baratas, custando tanto quanto uma churrasqueira a gás de boa qualidade.
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