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O damasco é um sabor fantástico para bebidas mistas. Embora possa não ser a primeira fruta que você pensa no bar, ela aparece em várias receitas impressionantes de coquetéis.
A aguardente de damasco é o ingrediente mais popular que usa esse sabor. Você também encontrará licor de damasco, néctar de damasco e, é claro, damascos frescos. Tudo isso pode ser usado para criar bebidas incríveis.
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Raio de Sol de Damasco
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Quando você procura uma bebida que celebra o damasco como nenhuma outra, esta receita de ponche é a que você precisa. É feito para o serviço de festas e é embalado com três ingredientes diferentes de damasco.
O Apricot Sunray é um ponche de frutas de conhaque e champanhe fácil de misturar. Você precisará de um licor de damasco e néctar de damasco, além de fatias de damasco fresco. Para complementar todo esse damasco, você também precisará de alguns limões e laranjas pigmentadas.
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Lita Grey Cocktail
Peche de Austin, Texas
Existem alguns impressionantes licores de damasco disponíveis, e os favoritos incluem Bols, Orchard e Marie Brizard Apry. Ao olhar para os rótulos de garrafas, você pode notar que alguns, como Bols, são categorizados como aguardentes.
Essas informações são úteis quando você precisa fazer um coquetel, como o coquetel Lita Gray. A receita combina gin e sloe gin com licor de damasco (sem conhaque) e champanhe. É adorável e o companheiro moderno do clássico Charlie Chaplin Cocktail, que usa conhaque de damasco.
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Tentações outonais
S&C Design Studios
O néctar de damasco é outro ótimo ingrediente que todo amante de bebidas de frutas deve conhecer. É comumente encontrado na seção de refrigerantes e sucos de supermercados e vem em uma lata de refrigerante.
A beleza desse néctar doce é que ele não é alcoólico, então pode ser usado para fazer mocktails fantásticos, como as tentações outonais. Eles são uma mistura simples, mas animada, de néctares de damasco e agave, suco de toranja e refrigerante de lavanda.
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Apricot Sour
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A aguardente de damasco é o ingrediente de damasco mais usado no bar, especialmente quando se trata de coquetéis clássicos. Pode não ser tão popular como era antes, mas ainda existem várias marcas disponíveis. Você deve encontrar pelo menos um em qualquer loja de bebidas bem abastecida.
A melhor bebida para o seu conhaque de damasco? O damasco azedo, é claro. Esta receita simples de dois ingredientes é inesquecível. Apenas certifique-se de ter bastante mistura ácida à mão, porque ela realmente derrama o conhaque.
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Baltimore Bang
S&C Design Studios
O conhaque damasco costuma ser um substituto para outros espíritos destilados, em vez de ser a estrela, como é o azedo do damasco. O Baltimore Bang é um bom exemplo dessa tendência em ação.
A receita é um toque frutado no clássico whisky sour. Combina seu bourbon favorito com aguardente de damasco e adiciona suco de limão e açúcar. Você pode ter que brincar com as proporções ao trocar de uísque para encontrar um equilíbrio ideal entre agridoce. Isso é bastante fácil - e os experimentos fazem parte da diversão.
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Senhora nua
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Os amantes de rum não ficam de fora quando se trata de bebidas de damasco. É um sabor muito versátil e pode ser usado em algumas misturas bastante intrigantes, como vemos na Naked Lady.
Esta receita é moderna, mas tem um estilo clássico. Começa com uma base de rum e vermute doce, que são acentuados com as notas mais fracas de conhaque de damasco, granadina e suco de limão. Pense nisso como um martini de rum com uma delicada doçura frutada. É uma ótima bebida para o jantar.
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Idonis
S&C Design Studios
Quando dizemos que o damasco é versátil, é verdade, e pode funcionar com praticamente qualquer outra fruta que você possa imaginar. Na receita da Idonis, encontramos uma mistura tropical.
Este também é um dos coquetéis de damasco mais fáceis que você pode agitar. A bebida é uma mistura de aguardente de damasco, suco de abacaxi e vodka. Há mais vodka do que qualquer outra coisa; portanto, escolha sabiamente e faça uma boa. O resultado deste trio é um vodka martini frutado, com um adorável zing e um toque de doçura.
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Cocktail Milionário No. 1
S&C Design Studios
É realmente difícil vencer o estilo dos coquetéis clássicos. Muitos já existem há um século ou mais e continuam a atormentar nosso paladar. O Millionaire Cocktail No. 1 é um desses, e possui um sabor atemporal.
Esta receita apresenta um trio de licores e você se apaixonará pela forma como eles se juntam. Você precisará de gim sloe, conhaque de damasco e rum. Para ser autêntico, deve ser rum jamaicano. Eles são acentuados com traços de granadina e limão, e o resultado é magnífico.
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Cocktail de Boston
S&C Design Studios
O conhaque damasco também combina muito bem com o gin, e é usado em vários coquetéis à moda antiga do tipo martini. Eles são uma explosão intrigante do passado e geralmente têm um bom equilíbrio de sabores secos e doces.
O coquetel de Boston é uma dessas receitas. Embora pule o vermute usado em bebidas como a Rosa Inglesa, ele mantém esse perfil seco-agridoce. É uma mistura simples de partes iguais de gim e aguardente de damasco com notas de granadina e limão, e é bastante agradável.
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Cocktail de Valência
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Aqui está um coquetel de damasco para todos que amam uma mimosa da manhã. A melhor parte pode ser que você não precisa se preocupar em tomar uma garrafa de champanhe para esta bebida.
O Cocktail de Valência é uma bebida simples de conhaque de damasco e suco de laranja acentuada com bitters. É perfeito para brunch e incrivelmente fácil de misturar. Se você quiser adicionar algum brilho, vá em frente. Até um pouco de refrigerante serve, embora não seja realmente necessário.
