O abeto vermelho come
Nada diz feliz Dia dos Pais como uma refeição caseira preparada na grelha! Se o pai em sua casa é um fã de churrasco, o Dia dos Pais é a ocasião perfeita para experimentar uma nova receita e dar ao pai uma folga no churrasco. De cortes de carne saudáveis a frutos do mar sazonais mais leves, encontre o prato certo para o seu guia favorito abaixo.
Get Dad Raving Sobre estas 24 sobremesas do dia dos pais
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Espresso Grelhado Tri-Tip Roast
Ray Kachatorian / Getty Images
Os grãos de café moídos adicionam seu sabor robusto e terroso à marinada de carne para esta receita de carne grelhada, aprimorando naturalmente a robustez da ponta tripla. Açúcar mascavo, alho em pó, pimenta preta e pimenta em pó também estão incluídos, para um prato de carne com um soco.
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Camarão grelhado com laranja picante e jalapeno
Diana Rattray
Pimentos Jalapeno, geléia de laranja doce, suco de limão, vinagre balsâmico, coentro, alho e seu molho picante favorito combinam-se para criar uma marinada apimentada e deliciosa para este camarão grelhado. Sirva com arroz cozido quente e fatias de limão ao lado para um saboroso jantar de frutos do mar.
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Galinha de lata de cerveja
Jo / Flickr
O clássico frango "lata de cerveja" começa com um tempero feito com grampos de despensa secos. Em seguida, basta colocar o frango sobre a cerveja favorita do pai para adicionar o aroma de lúpulo que sai da lata ao pássaro.
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Tacos de camarão grelhado
Leah Maroney
Tacos de camarão fresco, preparados inteiramente na grelha, proporcionam uma fantástica idéia de jantar em estilo mexicano para o pai. Camarão grelhado e suculento é coberto com um aioli apimentado e alho e um pouco de queijo cotija mexicano, depois servido em tortillas de milho macias com fatias de limão para espremer.
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Salsicha Italiana Grelhada Po 'Boy
Jared Knetzer / Getty Images
Prepare um sanduíche de po 'boy estilo Louisiana na grelha para o dia dos pais. Salsichas italianas quentes são colocadas em pãezinhos macios com tomate fatiado, cebola roxa e alface picada. Tudo é coberto com um saboroso molho de mostarda e maionese picante.
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Frango Spatchcocked Barbecue
Eugene Mymrin / Getty Images
O spatchcocking divide um frango inteiro na parte de trás, para que as duas metades possam ser espalhadas planas para produzir carne suculenta e pele crocante. A técnica de aromatização em três etapas desta receita - com marinada, massagem seca e molho barbecue - resulta em um pássaro super úmido e saboroso.
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Costeletas de cordeiro grelhadas com especiarias do Mediterrâneo
James e James / Photolibrary / Getty Images
Costeletas de cordeiro suculentas são marinadas por várias horas em uma mistura saborosa de especiarias e ervas mediterrâneas que inclui cominho, coentro, alecrim, tomilho, canela e pimenta caiena, antes de cozinhar rapidamente na grelha. Sirva com fatias de arroz e limão para espremer sobre tudo.
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Caranga vermelha enegrecida
LOVE_LIFE / Getty Images
Uma churrasqueira super quente e um ótimo tempero são os segredos deste pargo vermelho enegrecido ao estilo cajun. É um ótimo jantar do dia dos pais com legumes grelhados frescos, arroz cozido quente e o molho de manteiga de limão para servir sobre o peixe cozido.
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Costelas de Carne Grelhadas Lentas
O abeto vermelho come
As costelas de carne ficam macias quando cozidas baixas e lentamente na grelha. Com uma simples marinada de vinho tinto e molho de soja (além de um molho opcional para churrasco adicionado ao final do cozimento), eles certamente colocarão um sorriso satisfeito no rosto do pai.
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Hambúrgueres deliciosos
PeteerS / Getty Images
Peça ao seu açougueiro um chuck 80/20 para fazer esses hambúrgueres destinados a se tornar o novo favorito do pai. A mistura de carne é mexida com alho e cebola picados, antes de cozinhar na grelha e carregar em pães, junto com pimentos vermelhos apimentados, cebola roxa e abacate.
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Costeletas de porco salgadas de cerveja
Sobre BBQ Inc.
Uma salmoura de cerveja rica em melaço e com açúcar mascavo é usada para amaciar costeletas de porco suculentas, produzindo resultados úmidos e deliciosos quando cozidos na grelha. Use uma cerveja escura, como Guinness ou uma cerveja de porterhouse, para obter o máximo sabor.
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Caudas de lagosta com manteiga de manjericão
Caridade Burggraaf / Getty Images
Mime seu pai no Dia dos Pais com caudas de lagosta com manteiga e manjericão. As extremidades carnudas são banhadas em um simples molho de manteiga de manjericão e cozidas sobre uma grelha quente para selar o sabor e a umidade. Sirva sobre arroz cozido quente com alguns espargos grelhados ao lado.
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Assado de costela grelhada
alle12 / Getty Images
Use sua churrasqueira ao ar livre para preparar um clássico assado de costela para o pai. O segredo para obter um assado macio e raro é o churrasco indireto (não se preocupe, há dicas fornecidas na receita). Reserve pelo menos algumas horas para cozinhar e use um termômetro de carne preciso para testar o cozimento.
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Asas de frango picantes e picantes
John E. Kelly / Photodisc / Getty Images
Asas de frango são cozidas brevemente no fogão e depois ensopadas com um molho de búfalo caseiro para cozinhar em uma grelha quente. Cubra com mais molho e sirva com palitos vegetarianos crus e molho Ranch ao lado para uma refeição clássica para os pais.
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Bife de vaqueiro grelhado
Imagens de Rusty Hill / Getty
Sirva ao pai um bife de porterhouse com muito sabor para o dia dos pais. O bife de caubói ao estilo sudoeste é preparado com uma pasta espessa de chipotle e marinado por várias horas na geladeira antes de serem queimados e cozidos rapidamente na grelha.
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Salmão Uísque Grelhado
Peter Starman / Escolha do fotógrafo RF / Getty Images
Os filetes de salmão são preparados com uma marinada doce de uísque, suco de laranja e molho de soja que adiciona notas de sabor incríveis - sem mencionar um esmalte exterior crocante e satisfatório - para peixes grelhados saudáveis. Sirva em uma cama de legumes grelhados ou com um lado de arroz branco ou marrom.
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Frango Grelhado Maple-Bourbon
Imagens de Sam Stowell / Getty
Uma marinada incrivelmente deliciosa de bourbon e xarope de bordo adiciona sabor aprovado pelo pai ao macio peito de frango grelhado. Reserve algumas horas para marinar, para que o frango absorva os melhores sabores e cubra a carne cozida com molho extra.
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Hambúrgueres de carne em lata grelhados com mostarda robusta e ovo frito
Westend61 / Getty Images
Carne enlatada e carne moída são misturadas com cebolas picadas e alho, depois transformadas em hambúrgueres para criar hambúrgueres deliciosamente escandalosos. Sirva em pães com a cerveja robusta e o molho de mostarda, um ovo frito e outras coberturas favoritas.
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Bacalhau Grelhado com Manteiga de Cebola
Thomas Barwick / Visão digital / Getty Images
O bacalhau grelhado com uma deliciosa cebola, manteiga e molho de vinho branco tem uma textura incrivelmente firme e um sabor amanteigado que satisfará os pais famintos. Cozinha em menos de 10 minutos na grelha e faz uma ótima idéia de jantar com batatas grelhadas ou assadas.
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Espetos de camarão e vieiras grelhados
Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
Espetos de camarão e vieiras são super fáceis de fazer e esta versão é bem temperada com uma pancada de calor. Sirva os espetos de frutos do mar sobre uma cama de cuscuz ou quinoa no vapor ou um saboroso pilaf de arroz.
