Elaine Lemm
O verão é hora do sorvete! Economize muito dinheiro em caixas compradas em lojas e desfrute de todos os seus sabores favoritos (além de algumas novas combinações criativas) com esta coleção vencedora de doces congelados. Do clássico chocolate e café aos infundidos com matcha e até bacon com bordo, há uma tigela aqui para agradar a todos os paladares.
Nota: A maioria dessas receitas requer uma sorveteira, mas algumas precisam apenas de uma batedeira, além de um prato ou tigela para congelar a mistura de ingredientes.
8 dicas de leitura obrigatória para fazer sorvete caseiro
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Sorvete de café
Leah Maroney
Sorvete de café rico e cremoso, feito com café expresso instantâneo e leite condensado, faz uma sobremesa sofisticada para todos os seus jantares de verão. Você pode até usar o descafeinado se desejar o sabor intenso do café sem toda a cafeína que você mantém.
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Sorvete vermelho, branco e azul
Diana Rattray
Procurando a sobremesa perfeita para a festa de 4 de julho? Prepare este sorvete patriótico tricolor, que exige misturar redemoinhos de vibrante molho de framboesa vermelha e geléia de mirtilo em uma base caseira de sorvete de baunilha.
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Sorvete clássico de chocolate
Diana Rattray
O que seria do verão sem sorvete de chocolate? Economize dinheiro fazendo o seu próprio neste verão com esta receita infalível para uma versão rica e cremosa que crianças e adultos vão adorar comer. Certifique-se de permitir que a mistura de creme cozido esfrie completamente antes de agitar na sua sorveteira.
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Gelado de Chá Verde Matcha
Andrea Bricco / Photodisc / Getty Images
Impressione seus amigos gourmet com este sorvete matcha na moda. É simples de preparar com creme de leite, gemas de ovos, açúcar e chá verde em pó, que você pode encontrar no supermercado asiático.
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Sorvete de canela
Eising / Photodisc / Getty Images
Procurando uma cobertura que eleva fatias de torta de maçã e encanta seus amigos mais refinados? Simplesmente adicione um pouco de canela em pó ao sorvete de baunilha de alta qualidade e deixe a mistura congelar novamente. O resultado é o sorvete cremoso de canela dos seus sonhos.
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Sorvete de chocolate com cereja
Diana Rattray
Se você é fã de Ben e Jerry's Cherry Garcia, vai adorar esta versão caseira. É feito com cerejas frescas ou congeladas e pedaços de chocolate de boa qualidade, transformados em um creme à base de baunilha.
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Sorvete de mel de lavanda
Carin Krasner / Getty Images
Um sorvete de mel de lavanda, sonhador e púrpura, implora por uma ocasião divertida para ser servido. Faça este sorvete caseiro elegante e cremoso para servir em chás de panela e de bebê, festas no quintal de verão ou jantares improvisados em casa com os amigos.
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Chocolate Manteiga de Amendoim Biscoito Massa Sorvete
Diana Rattray
Atenção, amantes de chocolate com manteiga de amendoim! Pedaços de massa de biscoito de manteiga de amendoim real são dobrados no creme de chocolate neste sorvete caseiro extraordinariamente rico, que também apresenta mini lascas de chocolate e amendoins torrados opcionais.
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Sorvete de coco
jules stonesoup / Flickr / CC BY 2.0
O leite de coco, um ingrediente tradicional da culinária do sudeste asiático, é usado em vez do leite ou creme tradicional deste delicioso sorvete. Sirva como sobremesa após um jantar de comida tailandesa neste verão ou sempre que desejar o sabor tropical e noz de coco.
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Sorvete sem Churn Maple Bacon
Leah Maroney
Satisfaça o desejo de bacon e desfrute da sobremesa ao mesmo tempo com esta receita, que combina sorvete de bordo com pedaços de bacon cristalizados. É fácil de fazer no freezer (não é necessário fazer sorveteiras!) E certamente deliciará seus amigos apaixonados por comida e seus companheiros de churrasco.
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Sorvete de manjericão doce
BRETT STEVENS / Getty Images
O sorvete de manjericão doce tem um sabor fresco e herbáceo, mas ainda é doce o suficiente para satisfazer um desejo de sobremesa. Faz um final maravilhoso para um jantar de bife e batata. Para uma apresentação bonita, sirva-a em tigelas de vidro ou cerâmica, para exibir a cor verde menta e decore com folhas adicionais de manjericão ou frutas frescas da estação.
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Sorvete De Batata Doce
Diana Rattray
Aprecie o sabor favorito da torta de noz-moscada e batata-doce temperada com canela com uma receita genial que transforma a batata-doce em uma deliciosa sobremesa de verão vencedora. Para uma apresentação bonita, sirva coberto com flocos de coco torrado ou regados com molho de caramelo.
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Sorvete de mirtilo
kajakiki
Os mirtilos são cozidos com açúcar e depois adicionados a uma base com baunilha antes de congelar na sua sorveteira. O sorvete frutado resultante é adorável por si só e faz uma cobertura maravilhosa para o bolo de limão.
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Sorvete de noz de bordo
Diana Rattray
O xarope de bordo puro é o segredo deste sorvete repleto de nozes com uma textura crocante incrível. Você também pode trocar as nozes por nozes, se desejar.
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Sorvete de chocolate com menta sem açúcar
James e James / Getty Images
Os pais de crianças propensas à cárie ou aqueles que evitam açúcar refinado apreciarão esta receita de sorvete de chocolate com menta sem açúcar que não economiza em doçura ou sabor. Esta receita simples usa uma batedeira e seu freezer em vez de uma sorveteira e está pronta para ser consumida em 2 a 3 horas.
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Gelado de pêssego fresco
Elaine Lemm
Os pêssegos frescos são uma das alegrias do verão e este sorvete é uma maneira fantástica de celebrar e ampliar seu sabor delicioso e maduro. Desfrute sozinho, em uma tigela ou cone, ou use-o para cobrir fatias de torta de pêssego quente.
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Sorvete de mamão
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Apenas cinco ingredientes são necessários para fazer um sorvete de mamão especialmente refrescante nos dias quentes de verão. Para descascar o mamão, simplesmente corte a fruta inteira ao meio, retire e descarte as sementes negras no centro e use uma faca afiada para cortar a fruta comestível da pele.
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Sorvete de ruibarbo
Lisa Barber / Getty Images
Quando o ruibarbo é abundante em seu jardim, é hora de fazer esta receita com sua assinatura doce-azedo. Você também pode substituir até metade do ruibarbo por morangos frescos maduros para fazer um sorvete misto.
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Sorvete de pistache com mel
Anita Schecter
Uma base de creme com sabor de mel divino é cravejada com pedaços de pistache assados neste sorvete de raiz que atende à sua necessidade de um doce e salgado. Você pode adicionar algumas gotas de corante verde, se desejar, para adicionar um toque tentador de cor.
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Sorvete de amora com creme de leite
Diana Rattray
Creme de leite acrescenta um sabor agradável a este delicioso sorvete de amora fresca. A simples mistura de amora, açúcar e suco de limão é misturada e tensa antes de ser adicionada à base de creme e creme de leite.
