O abeto
- Total: 10 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 5 minutos
- Rendimento: 24 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 134 | Calorias |
| 2g | Gordo |
| 29g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 24 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 134 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 2g | 2% |
| Gordura saturada 1g | 4% |
| Colesterol 2mg | 1% |
| Sódio 101mg | 4% |
| Carboidratos totais 29g | 10% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 36mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este popular molho de chocolate leva apenas 5 minutos de tempo de cozimento e é muito melhor do que qualquer molho de chocolate comprado na loja. Os molhos de chocolate comprados não terão o mesmo sabor depois de experimentar esta versão fresca, rica e muito densa em chocolate.
Aqueça o molho de chocolate para fazer um sundae com calda quente ou sirva frio ou em temperatura ambiente. Regue o molho com sorvete ou use-o para enfeitar uma torta de chocolate ou um bolo. E é uma excelente cobertura para panquecas de chocolate!
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Ingredientes
- 2 1/4 xícaras de açúcar granulado
- 3/4 de xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 1/2 xícaras de leite (recomenda-se leite integral)
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Coloque o açúcar granulado, o cacau em pó, a farinha e o sal em uma panela de tamanho médio, juntamente com 1/2 xícara de leite e bata para combinar em uma pasta grossa.
O abeto
Adicione o leite restante e deixe ferver a mistura; bata para misturar bem.
O abeto
Quando o molho ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe com cuidado por 5 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo, adicione o extrato de baunilha e deixe o molho esfriar.
O abeto
Guarde o molho na geladeira por até 2 semanas, coberto.
O abeto
Aqueça o molho no microondas ou no fogão, se desejar, e divirta-se!
Dicas
- O molho pode ser usado quente ou frio, em sorvetes, bolos, frutas ou combinados com leite para fazer uma xícara rápida de chocolate quente (misture leite e quantidade de molho ao seu gosto)., como é um tratamento com baixo teor de gordura e um pouco percorre um longo caminho. Para uma sobremesa leve com uma dose de chocolate, corte algumas bananas, polvilhe-as com nozes e regue um pouco desse molho de chocolate por cima: uma sobremesa elegante e satisfatória com muita textura, sabor, nutrição do leite e bananas, e muito pouca gordura (embora tenha açúcar). Pode ser feito com leite desnatado ou com pouca gordura, para um deleite maravilhoso ao observar seriamente a ingestão de gordura. Será tão bom quanto com leite integral? Não, mas será quase tão bom - um compromisso justo para um sabor tão rico e chocolate.
Variações de receita
- Adicione um pouco de licor de laranja e um pouco de raspas de laranja para um molho de chocolate e laranja Adicione algumas colheres de sopa de bourbon e algumas cerejas para um molho de chocolate salteado de cereja Adicione um pouco de extrato de hortelã e folhas de hortelã fresca picada para um molho de hortelã de chocolate molhoA receita faz cerca de 3 xícaras de molho de chocolate ou cerca de 2 dúzias de porções de 2 colheres de sopa.
Tags de receita:
- chocolate
- calda de chocolate para bolo
- sobremesa
- americano
