Cookies de rum de manteiga. Rita Maas / Photolibrary / Getty Images
- Total: 30 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 4 a 5 dúzias (48-60 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 57 | Calorias |
| 4g | Gordo |
| 5g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 5 dúzias (48-60 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 57 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 4g | 5% |
| Gordura saturada 2g | 10% |
| Colesterol 23mg | 8% |
| Sódio 30mg | 1% |
| Carboidratos totais 5g | 2% |
| Fibra alimentar 0g | 1% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 7mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Ingredientes
- 1 xícara de manteiga, amolecida
- 1 1/4 de xícara de açúcar, dividido
- 3 gemas grandes
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de aromatizante de rum de manteiga
- 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa
- 2 colheres de sopa mais 1 1/2 colheres de chá de rum
- 2 1/2 xícaras de farinha, não peneirada
- 2 colheres de sopa de raspas de laranja
Passos para torná-lo
Em uma tigela grande da batedeira ou usando uma batedeira de mão, bata a manteiga com 3/4 de xícara de açúcar até obter uma massa macia. Bata as gemas, os aromas e o rum.
Adicione gradualmente a farinha, usando as mãos para amassar por último.
Quando a massa estiver lisa, molde-a em rolos com cerca de 1, 5 cm de diâmetro, embrulhe em papel manteiga e coloque na geladeira. Refrigere por pelo menos 6 horas ou durante a noite.
Corte em fatias de 1/4 de polegada e role cada fatia com as mãos para formar uma bola. Enrole as bolas em uma mistura do restante de 1/2 xícara de açúcar e as raspas de laranja.
Coloque na assadeira e alise com um copo de fundo plano mergulhado na mistura de açúcar e laranja.
Asse em assadeiras levemente untadas e enfarinhadas a 350 graus F por 10 a 12 minutos.
Dicas
- Armazene os biscoitos em um recipiente hermético por pelo menos um dia antes de servir para obter o melhor sabor.
Variações de receita
Tags de receita:
- Biscoitos
- sobremesa
- americano
- Natal
