Claire Cohen
- Total: 25 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 96 porções
Apenas seis ingredientes entram nesses biscoitos amanteigados cheios de impressões digitais. Use sua geléia ou compota favorita no centro desses cookies.
Esta receita foi adaptada de um livro de receitas vintage do Mississippi.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de manteiga com sal (amolecida)
- 1 xícara de açúcar
- 3 gemas
- 1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 3 xícaras de farinha de trigo (cerca de 13 1/2 onças)
- Geléia de morango ou framboesa
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 400 F.
Em uma tigela grande com batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e macio.
Adicione as gemas e a baunilha à mistura de creme; misture bem. Misture a farinha até ficar bem misturada. Se a massa estiver mole demais, trabalhe com um pouco mais de farinha.
Enrole a massa em pequenas bolas. Coloque sobre uma forma de cookie não untada. Pressione um polegar ou dedo no centro de cada bola de massa para fazer um recuo.
Encha a impressão digital com sua geléia de framboesa ou morango ou sua geléia ou conserva favorita. Asse um primeiro lote pequeno e, se os biscoitos do primeiro lote se espalharem demais, trabalhe um pouco mais de farinha na massa.
Asse por 8 a 10 minutos, até dourar nas bordas.
Tags de receita:
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- Natal
